що це [смак-мудрий] найближчий безалкогольний замінник білого вина і червоного вина?

Біле вино червоне вино мають відмінний смак при додаванні в блюдо. А тому що я на лікуванні, я не в змозі використовувати вино (моє тіло б дивною реакції, коли я споживаю їжу, приготовлену в білому вині) цікаво, що це аромат-мудрий найближчий безалкогольний замінник білого вина і червоного вина?

Я б подивився на чим замінити червоне або біле вино в рецепті? Але відповіді не були задовільними. Наприклад, курячий бульйон має зовсім інший смак, коли замінити біле вино і виноградний сік. Що це [смак-мудрий] найближчий безалкогольний замінник білого вина і червоного вина? Спасибі!

+424
rpinheiro 12 серп. 2018 р., 08:39:43
28 відповідей

Я сподіваюся, що я відповідаю на правильний питання. Ваш заголовок говорить "зернистість", але тоді інша частина питання говорить про "гидоту". Якщо проблема дійсно зернистим, я думаю, питання може бути, що ви використовуєте більше сиру, ніж у минулому. Добре витримані сири, як правило, трохи суші і кристалічний, а потім вони не так само розтопити. Я мав зернистість в цьому випадку теж. Іноді я щасливий жити з трохи зернистості, щоб отримати кращий аромат.

+992
Unnati 03 февр. '09 в 4:24

У мене дуже старий Pyrex скляний кавник, який належав моїй бабусі. В дитинстві, у мене далека пам'ять про неї, використовуючи її на газову плиту, щоб закип'ятити воду. Горщик має зображення полум'я на дні, але це не говорить, в будь-якому випадку, це буде безпечно для використання на газовій плиті. Я впевнений, що горщик дуже старий; може бути, 1950-х або 60-х років. Якісь поради?

+957
Clarke Nyg Clarke 26 квіт. 2012 р., 23:45:27
Інші відповіді

Пов'язані питання


Схожі питання

це перший раз я використовувати цей сайт, щоб задати питання:

Я давно збиралася спекти хліб протягом довгого часу. Я просто повісив на рецепт для стартера. Книгу я в даний момент використовую для натхнення каже робити приблизно 1:1 співвідношення води до борошна 300 г теплої води і 315 г борошна. Врешті-решт, просто перед годуванням стартер, він закликає до "передачі 75 грамів закваски в чисту миску і викинути решту стартера." Пізніше він просить вас продовжувати цей процес, відкинувши опару і залишити 75 грам.

Коли я вперше прочитав це, я повинен був блимати. Відмовтеся від 540 грамів закваски стартер?!? Яка витрата!

Чому ця книга говорить мені, щоб зробити в рецепті? Це здається неймовірно дорого. Я не розумію, чому я не міг просто продовжувати годувати його з співвідношенням 1:1.

Книга мерзне, Книга № 3 від чаду Робертсона.

+918
Olawale Daniel 18 лют. 2012 р., 05:45:48

У мене немає спеціальної сковороди або будь-якого кексу або формочки для кексів.

Я можу просто грюкнути ложки на деко? Хто-небудь знає, чи маю я змінювати рецепт? Якщо так, то як?

+884
Tyroeas 11 лип. 2012 р., 22:03:32

У всіх злаках є яйця комах. Він бере вологу для них Люк. Чи комаха могли б відклала яйця в рисі після відкриття. Це включає в себе борошно навіть після подрібнюють. Як яйця комах дуже еластичні. Можете йти подрібнення в борошно. Навіть inalators, що трясти борошна відокремити жовток. Через кілька тижнів жовток в реформи яйця комах. Так що таке буде відбуватися не раз у вашому житті. Весь мішок личинки в ньому? Якщо так годувати свиней або собака. Але тільки один. Що відбувається в житті. Так багато яєць комах дозволено в усіх зернових продуктів. За державним стандартам. Шоколад-це гірше або використовувати, щоб бути. У частинах на. мільйонів для цього.

+876
Russ Watson 22 січ. 2013 р., 19:08:19

Магазини, швидше за все, виходять зі своїх спосіб, щоб не отримати позов від прилипання до напрямних жорстко безпеки. Інструкції пакета зазвичай приводять в сухе і пересмажене птах. Різні інші часи і температури всі спроби отримати приготовлено безпечно, красиво підрум'яниться птах без пережарювання.

Однак, смаження м'яса на основі температури духовки і ваги суглоба неправильний спосіб піти про речі, тому що печі рідко відкалібрований правильно (температура часто дико розходиться встановленим на циферблаті) і ваги м'яса рідко красиво закруглені.

Якщо ви дійсно хочете приготувати будь-яке м'ясо (і багато інші продукти) правильно, ви будете інвестувати в цифровий зонд термометр. Тоді ви можете просто приготувати м'ясо, поки воно не досягає безпечної внутрішньої температури і не більше. Вони не дорогі, ви можете отримати їх від Amazon, і як тільки ви отримуєте один ви не знаєте, як ви обходилися без нього.

+851
tema 4 черв. 2012 р., 19:10:06

Ziplock мішки води в морозильна камера відмінно працює, а лід-пакети - для холодильника і морозильної камери.

Крім того, коли в моїй квартирі було викликано потрапити під ураган, коли я б поїхала на вихідні. Я був стурбований тим, що влада може піти протягом тривалого періоду часу, і я поняття не маю, скільки часу холодильник був без влади. Оскільки я йшов на кілька днів, то холодильник б легко вистачило часу, щоб заморозити потенційно зіпсовані продукти.

Тому, щоб побачити, якщо елементи в холодильнику розтанули і потім розморожено, я залишила заморожені лоток для льоду Кубики з ніг на голову в морозилку.

З Цього рада, якщо харчування відновлюється, коли ви знаходитесь далеко (або просто вночі, коли ви спите), а потім перевірити, щоб побачити, якщо кубики льоду відокремлюються від лотка. Якщо вони просто вільні, ви, напевно, добре. Але якщо б вони розтанули, то ви знаєте, морозильна камера впала нижче нуля досить довго для елементів розплаву. Розмір і форму розплавлений лід також може бути хорошим показником того, скільки плавлення сталося.

+845
KiloKilo 28 лют. 2014 р., 05:25:19

Я печу французький хліб, батони (не багет) протягом багатьох років. Інгредієнти Борошно, Сіль, Вода, Дріжджі і приблизно одну столову ложку крохмалю на склянку борошна. За останній рік або близько того, всередині буханця іноді сірий, а не білий, але з невелике або жодна зміна смаку. Я не змінювала інгредієнти, ні способу приготування. Мука була Король Артур борошно хліба протягом багатьох років. Я в подиві, щоб пояснити зміну.

Я в Атланті, близько 1000 футів над рівнем моря. На початку цього літа, я хліб кожен день протягом двох тижнів на пляжній вечірці будинку, використовуючи обладнання та інгредієнти, привезені з дому. Кожен батон вийшов ідеальним, без натяку на сірий. Я поняття не маю, чому це може зробити різницю. (Є електрична плита на пляжі, газ по будинку, але я досяг досконалості, або, принаймні, білого хліба, з газовою духовкою протягом багатьох років, перш ніж ця проблема почалася.)

Крім того, якщо я нарізати буханець відразу після цього виходить з печі, він завжди білий. Процес посивіння, здається, відбувається за пару годин. (Я печу в день для вечірнього вечері.)

Відредаговано 5 жовтня, щоб додати додаткові точки даних: я купив три батона багет лоток з перфорованим днищем і я використовую його протягом близько місяця. Немає сірого хліба. Я представив три нові змінні:

  • Три буханки близько 260 г вага необпалених замість двох на 390-400 м необпаленої.
  • Сковорода non-ручки алюмінію, а не з чорної сталі.
  • Пан, який справив сірі батони не була перфорована.

Інгредієнти для приготування, за винятком формування трьох хлібів, точно так само. Я не впевнений, що я чогось навчився або просто заплуталися ще більше.

+842
Ash Playz 8 бер. 2019 р., 13:02:51

Дозвольте мені встановити сцену! Моя дружина вирішила, що пора бути здоровим, і в той час як я сміюся над тим, що вона права, я згоден. Роблячи таким чином, ми хочемо зменшити кількість м'яса (всіх видів) ми споживаємо і збільшити споживання фруктів, овочів та іншої здорової речі. Тепер, що сказав - вона не кухарка і я виріс на м'ясо і картоплю, бо начиталася в інтернеті про замінники м'яса, а що ні, тому що я не доведеться міняти занадто багато (бо я люблю м'ясо...). На одному сайті я бачив більшу частину, в плані ідей був тут. І так, посилання для людей, які є або які планують перейти на веганство. Я просто знайшов різні пропозиції в одному місці прямо на це запитання/обговорення.

Тепер все, що сказав, Я не шукаю замінник м'яса, але, швидше за все, хочете скоротити споживання м'яса. Таким чином, ми шукаємо продукти, які можуть "замінити" його на тарілку. Це може прийти у вигляді різних стилів приготування їжі, приправ (спецій, соусів і т. д.), або навіть новий тип мислення, коли справа доходить до приготування їжі та приготування їжі.

Як мені встати на це зміна в мою кулінарну подорож-я повинен знати, що не може піднятися на кілька пошукових запитів в Google?

+751
Bishisht Bhatta 2 бер. 2014 р., 03:52:28

Іншим варіантом є, щоб зробити збагаченого хліба з великою кількістю жовтка в ньому.

Халуев приходить на розум, але є і звичайний бутерброд з хлібом, які використовують ту ж техніку. Вони мають більше жиру і, отже, більш ніжні і рясно присмачений чим компактніше сендвіч хліб.

Вони, як правило, блідо-жовтий, а не яскраво-жовтий ви отримуєте від барвника.

+735
Anatoly Rybalchenko 28 вер. 2018 р., 10:05:13

Коротка відповідь акриламід може утворюватися в багатьох продуктах харчування при нагріванні вище 248F протягом тривалого періоду часу.

Якщо ви великий "зануда" ти можеш передумати. Є золоті тост проти підсмажені тости. Є золоті картопля проти коричневої хрусткої картоплею фрі.

http://www.cancer.gov/about-cancer/causes-prevention/risk/diet/acrylamide-fact-sheet

http://www.fda.gov/Food/FoodborneIllnessContaminants/ChemicalContaminants/ucm053569.htm

+724
Suwanna Kaewsri 24 вер. 2018 р., 04:42:22

Су-вид був на моєму радарі на деякий час, але немає ніякого способу, я збираюся витратити $500 на нову кухню іграшку, і я була страшенно схвильована Зроби-сам проектів, які я бачив за останні кілька років. Тепер я бачу самонастроювальних блок, за розумною ціною (не кажучи вже мило назвали) dorkfood, тому я дивлюся на су-вид знову. Я помітив, що багато хто з більш дорогих блоків "термостати", інші "печі". Це звернення просто спосіб нагріти воду, коли вона проходить через нагрівальний блок, або рух води впливає на процес приготування їжі? Якщо це дійсно має ефект, що це?

+666
user2824362 30 груд. 2017 р., 00:23:57

Я не звертаю особливої уваги на це список. Я б просто отримати мию посуд, засновані на те, які функції потрібні мені, а не грунтуючись на тому, що мій виробник печі говорить.

Ідея не використовуючи чавун на склі, щоб захистити від подряпин скло, як це порочне, як тримав крислатого капелюха в гардероб і йти на пляж без головного убору, щоб захистити кепку від вицвітання. Мета вашої плитою не виблискували, це готувати. Виробник, мабуть, намагається себе захистити від скарг клієнтів: "ваша плита є подряпини" "ми нічого не можемо зробити, ви ставилися до неї, незважаючи на наші рекомендації". Це могло б пояснити надмірну обережність у списку.

У мене індукційна плита зі скляною пластиною собі. У мене немає чавунного посуду від типу поширені в США (будиночок каструлі тощо), Але у мене є ковані пан, не бувале на волі (вона розвивалася чорна іржа приправи всередині, а також те, що я підозрюю, що повинні бути сульфідних руд кольорових металів). Вона більш гладка, ніж чавун, але грубіше, ніж звичайна нержавіюча сталь Пан. Я регулярно використовувати його на мою грубку. Крім того, я регулярно очищати піч з м'яким абразивом (еквівалент бренд компанії Unilever CIF) і один або два рази, у мене була запечена в тріску, яка не хотіла йти з цього пилососа, так що я використовував сталеву вату замість губки. Я акуратно працював, але досі застосовується досить сили, щоб видалити залишки. Після чищення і полірування зі скляною керамічної чистіше, моя пічка буквально дзеркалами на стелі. Тримаю парі, він має менше подряпин, ніж екран мого телефону. Так що, я думаю, що всі розповіді про залізний посуд пошкодження плита сильно перебільшені. Але якщо ви не дуже страшно, ви можете пісок і сезон дно.

Інші твердження також є сумнівними. Алу плавиться при 660°с, ви, ймовірно, не дотягнутися, навіть якщо ви забули порожню каструлю на високій протягом кількох годин. Все одно ніхто не використовує чисто мідні каструлі, а якщо це внутрішній шар низу сандвіч, немає ніякого способу, він буде залишати сліди. І так далі. Лише скло добре - не тому, що це може зашкодити печі, а тому, що ви ризикуєте собою скляну посудину розіб'ється.

Боттомлайн: купити грунтуючись на тому, що матеріал є найкращим для приготування їжі, що ви плануєте готувати. Печі повинні бути в змозі прийняти його. І якщо ви грубі, і він не отримав жодної подряпини або два, то я не розумію, чому це повинно вас турбувати - це інструмент, а не данина моді.

+655
Ulrik McArdle 29 вер. 2010 р., 02:04:17

Ну, я можу повідомити, що для цього філе, 20 хвилин було, ймовірно, трохи довго. Це було трохи сухим, не надто так, але я думаю, що, можливо, 15-18 хвилин було б краще. Однак без точного термометра в духовці або термометр для м'яса, це не особливо відтворений науковий експеримент.

+649
Lauren A 15 лют. 2013 р., 05:24:50

Я боюся продовольчої безпеки не працює так, як ви його собі уявляєте, або так, що б легко мати справу. Я не можу написати цілий курс з безпеки харчових продуктів, але ось ці два факти, що відносяться до вашого питання.

  1. Термін придатності-справжньому бінарного результату. Їжі або підтримується бактеріальної життя - це означає, що вона годиться тільки для в загальній складності 2 нагревшиеся після охолодження годин після приготування - або це не так, значить це добре, нескінченно і будь "закінчення" часу є предметом принизливого смак. Немає ніякого "повільного росту бактерій" держава, в якому їжа є безпечним протягом декількох днів, тижнів або місяців, але перестає бути безпечним після.

Є трохи додатковий поворот з усіма методами, які використовують зниження активності води зробити полицю харчовими продуктами стабільний (сюди відносяться зневоднення, або варення варити): з формочки потрібно менше вологи, ніж бактерії, ваша їжа може стати небезпечним через форму. Це, як правило, не включається в розрахунок безпеку, так що вважай, що вашій полиці-стабільний харчової безпеки, поки ви візуально побачите форму, в якій точці це небезпечно.

  1. Ви не можете передбачити, чи буде цей рецепт буде виробляти тривалого зберігання продуктів харчування. Єдиний спосіб дізнатися це через випробування.

Неважливо, скільки параметрів можна використовувати для прогнозування, процес надто складний, щоб його можна описати математично. Тому будь-який рецепт, який нібито виробляють швидкопсувні продукти харчування або тестували "природно" (тобто при незмінних умовах протягом століть) або в лабораторії. Зверніть увагу, що не можна робити тести для себе збереження - просто тому, що щось не зробити, як тільки ви захворіли, або двічі, або в 100 разів, вона не відповідає критеріям безпеки.

Так, ви не можете просто вибрати будь-якої страви вам подобається, зневоднюють його при якій температурі, й оголосити його безпечним. І ви не можете розрахувати час дегідратації і температури, який впевнений, щоб зробити його безпечним. Ви обов'язково знайдете рецепти, які або дуже специфічні (наприклад, хтось створив рецепт для зневодненої бульйон, який був випробуваний, щоб бути безпечним, і її доведеться покривати всі, включаючи точні інгредієнти, тушкована Спосіб приготування, і спосіб зневоднення) або відносяться до класу продуктів з відомими широкий запас міцності для зневоднення (це досить легко зробити фруктовий безпечний дегідратацією).

Щоб відповісти на ваше запитання прямо:

Я хочу приблизно на скільки вони безпечні

Дослівний відповідь Ось це: 2 години. Для будь-якого тривалого часу, ви повинні використовувати відомий рецепт був розроблений і перевірений на безпеку, і неможливо скласти рецепт самостійно.

+602
AlecHe 12 лист. 2013 р., 13:20:07

Відгук відповіді, тут немає повноважень, просто по тому, що для мене це звичайна практика.

Картопля росте в землі, з брудом і помилки все час. Загалом, не важливо. Мошки або дрібні плодові мушки не є проблемою для відносно жорсткий і обдерту деталь. Поки немає ні м'яких плям або гнилі, просто скраб, то і ви повинні позбутися від будь-яких яєць, вони можуть бути закладені.

Однак, якщо самі робили пюре залучення, що є ознакою того, що ви, можливо, гниючої potaties. Картоплю я б враховувати не тільки забруднених, але і в небезпеку зараження решту мішка, черпаючи більш небажані відвідувачі, і готовий запах твій світ. Я хотів видалити все, що показують такі знаки.

Якщо це більше, ніж один або два, ну, картопля є відносно дешевими у більшості місць, так що час для нової пропозиції.

+528
Wvath Vwath 13 квіт. 2015 р., 22:49:50

Я просто бачив цю посилання, тому що я гугл пластику в скло. Мій ніндзя вибухнула (лопаті не обламуються, до цих пір не впевнений, що викликало зовсім інші, ніж деякі заморозила полуницю)... так що я збирався перейти на склянку, думаючи, що це безпечніше. Ніндзя досі не відповіли мені.. enter image description here

+460
Mathemagician 13 черв. 2011 р., 03:35:08

Деякий час назад, я був на студентській вечірці, де мій друг дав мені якусь жахливу суміш різних лікарів, і він попросив мене спробувати його. Як я і очікував, він був абсолютно погано, поки він додав трохи пива. Природно, я був налаштований скептично...поки я не спробував його. Я не міг ні смак алкоголю, лише деякі з соку, яке він використовував. І з тих пір у мене було чимало інших змішаних напоїв, де смак спирту просто випаровується.

Загалом, що відбувається (хімічно, механічно, яким-небудь чином), коли ви змішуєте два різних види разом з алкоголем? Є якісь певні трюки, щоб бути в змозі зробити напої, як це?

+422
kevintao 7 січ. 2014 р., 03:09:16

Це взагалі правильно, густих соусів, особливо ті, з низьким поверхневим натягом. Коли густі соуси варити, є багато опору, щоб бульбашки піднімалися, так вони отримують більше, перш ніж вони покинуть дно горщика. Коли бульбашки досягають поверхні і лопаються, вони досить великий, щоб соус скрізь.

Оскільки там в принципі немає поверхневого натягу (сили уздовж поверхні, опираючись обурення), зростання міхура просто йде прямо через і кидає речі де попало. З іншого боку, якщо ви були накипіло дуже густий цукровий сироп, то ви не отримаєте багато бризок на всіх - вона прилипає до себе, і не давайте шматочки відлітають, коли бульбашки прориваються на поверхню. Соуси для такої товщини мають набагато більше поверхневого натягу - наприклад, густий соус або сирний соус, або навіть цукровий сироп.

Крім того, оскільки соус густим, крапель не розпадеться, як багато в повітрі, і вони їдуть далі, тому вони рідше потрапляють назад в каструлю. Це особливо помітно те, як кольоровий, як томатний соус.

Часто краще кип'ятити соуси, ніж у будь-якому випадку варити їх, так що ви можете уникнути його, навіть без кришки.

+411
myTechWisdom 29 черв. 2015 р., 00:46:57

Насичені жири (наприклад, біла частина стейка або відбивної), як правило, тверді при кімнатній температурі, у той час як ненасичені (наприклад, оливкова олія) немає. Як правило, рекомендації для одержання жирів з супів і рагу, щоб охолодити його, так що все застигає. Оскільки він плаває він твердий чи ні, також існують прийоми, як Скіммінг, поглинаючи з паперовим рушником або хліб і т. д. (Дивись Як я можу видалити зайвий жир з рагу або супи без охолодження? для приклади.)

Температура, при якій щось твердне-це поганий спосіб перевірити , чи є жири насиченими або ненасиченими, і це не важливо насправді. Якщо це важливо для вас, щоб отримати всі жир від чогось, то жах і очікування-мабуть, самий ефективний спосіб. Якщо у вас немає на це часу, то ви або їсте мало жиру (який для більшості людей це нормально) або зробити іншу страву.

+380
ochi 17 бер. 2014 р., 18:59:59

[Відредаговано] я думаю, що 10 годин буде достатньо безпечно для більшості їжі: перші пару годин в холодильник все одно буде досить холодно, і після цього він бере більше, ніж кілька наших для більшості їжу зіпсувати. Коли я залишаю молоко з холодильника протягом трьох годин при кімнатній температурі (наприклад, 20 °С), нічого не відбувається. Я роблю це часто. А температура всередині холодильника не досягне кімнатної температурі в ті 10 годин. Коли це дійсно жарко влітку, це може зіпсувати після 2 годин поза холодильника, але в іншому це займає набагато більше часу.

Сир, страви, баночки, соуси, залишки приготовленої їжі: жоден з цих більш чутливі до псування, ніж молоко. Свіжі трави, ймовірно, не менш чутливі. Яйця набагато менш чутливі. Найбільш чутливих видів їжі я можу думати, напевно, сире м'ясо і рибу без консервантів. Копчене або солоне м'ясо і риба не в рахунок: вони можуть зберігатися набагато довше. Я думаю, що навіть сире м'ясо і риба будуть тягнути до кінця, але ви, можливо, захочете застосувати наступні поради, щоб бути впевненим.


Порада 1: покласти стільки матеріалу у вашому холодильнику, як це можливо, за день до відключення. Що буде "поглинати холодні", що ваш холодильник подає його в той час як харчування. Потім, коли влада йде, "холодний резерв" у вашому холодильнику буде значно збільшена, так що середня температура внутрішніх справ буде залишатися холодним протягом більш тривалого часу. Чим вище об'ємна теплоємність, тим краще. Подивитися цю таблицю ('об'ємна теплоємність') за кращий матеріал; вода, напевно, виграє. Так що набиваємо сумки води в кожен закуток може здатися гарною ідеєю. Або інший пляшки.

Порада 2: Якщо у вас є морозильна камера, набийте пакети та/або пляшки води, і покласти в холодильник, як тільки влада йде (поміняти з деякими з мішків/пляшок, які були в холодильнику). Морозилку, ймовірно, зробити краще, тому що він має набагато краще ізоляція, ніж холодильник. І поставити найчутливіші харчовими продуктами в морозильній камері, можливо кілька годин після того, як влада йде (або може пізніше—щоб вони замерзають в кінці кінців).

Насправді, почати збирати як багато води мішки/пляшки в морозильну камеру як можна за кілька годин до влада йде, і перемістити їх в холодильник, як тільки заморожені. Вони так і залишаться наполовину заморожені протягом декількох годин і годин у холодильнику, оскільки вони будуть додати додаткову прохолоду в холодильнику. Таким чином ти "збирав" холодний з морозилки і збільшуючи свій холодний резерв ще більше.

Порада 3: більшість холодильників мають температуру ковзання/колеса/штука, яка визначає, яку температуру термостат спрямована на. Ви можете встановити слайд на максимальну потужність (так низької температури) за кілька годин до відключення електроенергії. Більшість людей, включаючи мене, є слайд десь в середині нормально. Слайд, як правило, не зазначити точну температуру, а деякі символи. Він зазвичай знаходиться всередині холодильника.

Порада 4: готувати та/або є будь сиру рибу і м'ясо перед простоєм. Я думаю, що це не буде необхідності, якщо ви будете слідувати вище поради, але приготування м'яса тепер можуть просто бути простіше. Потім або зберігати варене м'ясо або їдять його. До речі, я б не половину-приготувати будь-яке м'ясо: це може фактично збільшити швидкість росту бактерій якщо не повністю вбити бактерії. Але щось на кшталт лосося (повністю) спочатку готуються, розігріти пізніше.

+336
Chenjun Shen 23 лют. 2011 р., 17:10:05

Що можна використовувати в місце майорану при приготуванні birria яловичини?

+331
Francois 5 жовт. 2019 р., 04:06:11

Шпецле відбувається області, що охоплює Австрії, Швейцарії та Південної Німеччини. Я можу сказати вам, що тут, в південній Німеччині, шпецле, безумовно, є свого роду паста. Ви можете купити готових, розфасованих висушених шпецле, а це завжди на полиці макарони. Так що я б сказав, що це правильно, щоб посилатися на нього, як паста, принаймні за історичною/традиційний причин, навіть якщо він не відповідає деяким технічним критеріям для макаронів (або зустрітися для пельменів).

Що стосується технічних критеріїв, я не знаю ні критеріїв прийняття рішення у будь-якій категорії обох розпливчасто в моїй голові шляхом перерахування їх елементів. Може є якісь офіційні критерії, але кухня таксономії не так складно, визначеними як, наприклад, біологічній таксономії, і це залежить від регіону та країни. Розглянемо, наприклад, німецьке слово Braten, який зазвичай перекладається як печеня. Але в той час як німецький кухар може розглянути шматок м'яса, приготованого в жаровні на вулиці начебто Braten, будь-яка куховарка з Балкан скаже вам, що це не спекотне, як це не було зроблено в "справжню" піч, але в тому, що, на його думку, горщик. Отже, ви визначили б м'ясо як ростбіф чи ні? Я б сказав, що тут регіональні традиції краще. Якщо це був німецький рецепт, ви можете називати це спекотне. Якщо це був Балканський рецепт, вам доведеться назвати якось інакше, у залежності від конкретного рецепту. Аналогічно, для шпецле, я б сказав, що просто плисти за традицією і називають це макарони.

+324
dakra 7 жовт. 2012 р., 02:44:52

Інструкції на цей пакет великих рисова локшина каже, просто замочіть їх на 6-7 хвилин.

enter image description here

Я зробив це, і потім обсмажують їх у деякі масла і соєвого соусу, але вони були ще надто хрусткі. Я просто хочу, щоб з'їсти їх в сторону, не в Пад Тай або щось подібне.

Чи повинен я насправді варити їх, щоб отримати потрібну м'якість і приблизно на скільки?

+292
Shinrai 27 лип. 2013 р., 23:42:14

Я припускаю, що ми робимо цукерки або Фадж. Спека спочатку в коричневий цукор, коли у вас його до температури, вмішати маргарин, то спека залити його.

+242
Jo Wehler 3 груд. 2017 р., 10:08:35

В основному існують три основні проблеми, коли готувати індичку: бактерій, спор і токсинів.

Бактерії: як ви зазначаєте, оскільки Туреччина зрештою досягає, принаймні, 165 градусів, всі живі бактерії будуть вбиті.

Суперечки: деякі бактерії не будуть убиті, що означає, що як м'ясо остигне, вони будуть мати шанс вирости знову. (Деякі бактерії виживають до 212 градусів або вище.) Ніж довше варити м'ясо в небезпечну зону, тим більше спір буде проводитися, і тим швидше ваші недоїдки можуть стати небезпечними для вживання в їжу. Це означає, що холодильне або швидко замерзати залишки їжі, і їв тільки в холодильнику залишки, що особливо актуально для повільного приготування їжі. (Хоча, сказавши, що дим буде виступати в якості консерванту, який може протидіяти цьому ефекту. Вплив тютюнового диму може бути в основному поверхневі, але, як незабаром я поясню, так от бактерії!)

Токсини: нарешті, стосується вихований жаростійких токсинів, вироблюваних деякими бактеріями, в той час як страви готує. Навіть в ідеальних умовах, самі бактерії виробляють токсини дуже повільно, зазвичай протягом днів. Велику частину часу, що їжа їжі, хоча технічно у "зоні небезпеки" - це не ідеальні умови для токсинообразования. Я бачив, як соус рецепти, які припускають варити ребра протягом 72 годин, і вони залишаються в "небезпечній зоні" на значну частину цього часу - вони як і раніше вважаються безпечними для вживання, коли закінчите.

Можливо, більш важливо те, що бактерії з навколишнього середовища, в якій їжа була. Це означає, що по всій Туреччині, вони взагалі перебувати на поверхні, яка нагрівається більш швидко і пересихає по-перше, уповільнення зростання бактерій. Крім того, поверхня піддається впливу повітря, і більшість виробляють токсини бактерій тільки процвітають без кисню. Саме тому токсин захворювань, як ботулізм, швидше за все, в готових продуктів, де поверхні бактерії "змішані" в повітрі-вільна (і, отже безкисневому середовищі, і зазвичай їдять кілька днів (або, у разі консервів, місяців) через.

Коротше кажучи, це має бути дуже малоймовірно, а, може бути, зовсім неможливо, небезпечні рівні токсинів накопичуватися в 12-18 годин, що ваша птах кулінарія.

+241
red888 29 січ. 2019 р., 08:00:33

Я, нарешті, знайшов те, що я шукаю, від Університету Мічигану - деякі фактичні дані по темі!

Кажуть, що полоскати консервованої квасолі може знизити кількість натрію в два рази, а також зменшує кількість складних цукрів, які люди не можуть переварити (але бактерії в нашому кишечнику може, з незручними результатами!)

Схоже, що злив рідини може поліпшити смак і текстуру їжі, зосередившись на смак і аромат плодів, якщо ви прямуєте рецепт супу, який зокрема передбачає збереження рідини, щоб згустити суп.

Я до сих пір не знайшли жодної інформації про те, що здорові поживні речовини можуть бути втрачені, промивши квасолю, але загальна думка, здається, що він полоскати принесе більше користі, ніж шкоди, майже у всіх випадках.

+187
palenuzaso 23 бер. 2014 р., 09:26:24

Дим-це не змазка. Однак, повітряні потоки понесуть диму і жиру. Краще рішення-інвестувати у вентиляцію, яка веде на вулицю. Якщо ви не можете зробити цього, немає нічого поганого з невеликий гриль для зовнішньої кулінарії. Я носив моє стоянці, кілька років тому, коли я жив у квартирі, яка не дозволить палити на прикладеному палубі.

+157
Deb Rydman 11 серп. 2012 р., 04:35:25

Показати питання з тегом

$200 cialis coupon 10 mg tadalafil generic 5 mg cialis over the counter at walmart best price for tadalafil 20 mg buy cialis buy cialis generic tadalafil buy cialis online buy cialis online without script buy tadalafil buy tadalafil online canadian cialis online pharmacy canadian pharmacy cialis cheap cialis cheap cialis generic cialis cialis 20 mg best price cialis 20mg cialis 30 day sample cialis 30 day trial coupon cialis and alcohol cialis before and after cialis canada cialis canada pharmacy online cialis cost cialis coupon cialis coupons cialis coupons printable cialis dosage cialis dosage information cialis for daily use cialis for sale cialis free trial cialis free trial voucher for cialis cialis generic cialis generic release date cialis generic tadalafil cialis lowest price cialis online cialis online pharmacy cialis over the counter cialis over the counter at walmart cialis patent expiration date extended cialis picture testimonials cialis pills cialis price cialis prices cialis reviews cialis side effects cialis tadalafil cialis tadalafil 20 mg cialis vs viagra cialis vs viagra which is better cialis without a doctor's prescription cialis without doctor prescription cost of cialis cost of tadalafil generic at walgreens coupon for cialis by manufacturer does cialis lower blood pressure generic cialis generic cialis at walmart generic cialis canada generic cialis canada pharmacy generic cialis from india generic cialis tadalafil generic tadalafil generic tadalafil 20 mg is there a generic for cialis online cialis purchasing cialis on the internet side effects for cialis side effects for tadalafil side effects of cialis tadalafil tadalafil 20 mg tadalafil 20 mg canadian drug stores tadalafil 20mg tadalafil 20mg lowest price tadalafil 5 mg tadalafil 5mg tadalafil cost at walmart tadalafil dosage tadalafil generic tadalafil generic at walgreens tadalafil generic best prices tadalafil online tadalafil price tadalafil side effects tadalafil tablets tadalafil without a doctor's prescription viagra vs cialis viagra vs cialis vs levitra warnings for tadalafil $200 cialis coupon 10 mg tadalafil generic 5 mg cialis over the counter at walmart best price for tadalafil 20 mg buy cialis buy cialis generic tadalafil buy cialis online buy cialis online without script buy tadalafil buy tadalafil online canadian cialis online pharmacy canadian pharmacy cialis cheap cialis cheap cialis generic cialis cialis 20 mg best price cialis 20mg cialis 30 day sample cialis 30 day trial coupon cialis and alcohol cialis before and after cialis canada cialis canada pharmacy online cialis cost cialis coupon cialis coupons cialis coupons printable cialis dosage cialis dosage information cialis for daily use cialis for sale cialis free trial cialis free trial voucher for cialis cialis generic cialis generic release date cialis generic tadalafil cialis lowest price cialis online cialis online pharmacy cialis over the counter cialis over the counter at walmart cialis patent expiration date extended cialis picture testimonials cialis pills cialis price cialis prices cialis reviews cialis side effects cialis tadalafil cialis tadalafil 20 mg cialis vs viagra cialis vs viagra which is better cialis without a doctor's prescription cialis without doctor prescription cost of cialis cost of tadalafil generic at walgreens coupon for cialis by manufacturer does cialis lower blood pressure generic cialis generic cialis at walmart generic cialis canada generic cialis canada pharmacy generic cialis from india generic cialis tadalafil generic tadalafil generic tadalafil 20 mg is there a generic for cialis online cialis purchasing cialis on the internet side effects for cialis side effects for tadalafil side effects of cialis tadalafil tadalafil 20 mg tadalafil 20 mg canadian drug stores tadalafil 20mg tadalafil 20mg lowest price tadalafil 5 mg tadalafil 5mg tadalafil cost at walmart tadalafil dosage tadalafil generic tadalafil generic at walgreens tadalafil generic best prices tadalafil online tadalafil price tadalafil side effects tadalafil tablets tadalafil without a doctor's prescription viagra vs cialis viagra vs cialis vs levitra warnings for tadalafil blue chew viagra scam buy viagra buy viagra online buy viagra online canada pharmacy buy viagra online without script canada pharmacy viagra generic canadian pharcharmy online viagra canadian viagra canadian viagra without a doctor prescription cheap viagra cialis vs viagra cost of viagra female viagra female viagra pills free viagra free viagra samples generic viagra generic viagra 100mg generic viagra available generic viagra canada price generic viagra online pharmacy generic viagra sildenafil citrate generic viagra without a doctor prescription herbal viagra how does viagra work how long does viagra last how much does viagra cost how to take viagra for maximum effect i took viagra mom levitra vs viagra mom gives son viagra natural viagra natural viagra alternatives that work natural viagra substitute nizagara 100 mg vs viagra online viagra online viagra without subscription over the counter viagra real life viagra demonstration revatio vs viagra side effects of viagra sildenafil sildenafil 100mg sildenafil 20 mg sildenafil 20 mg tablet sildenafil 20 mg tablet vs viagra sildenafil citrate sildenafil citrate 100mg sildenafil citrate 20 mg sildenafil coupons sildenafil dosage sildenafil dosage recommendations sildenafil generic sildenafil side effects sophia viagra sophia viagra bikini sophia viagra hot stendra vs viagra stepmom gives son viagra viagra viagra 100mg viagra before after photo actual viagra boner viagra canada online pharmacy viagra coupon viagra coupons viagra coupons from pfizer viagra dosage viagra dosage recommendations viagra erection viagra erection after ejaculation viagra for men viagra for sale viagra for sale on amazon viagra for women viagra generic viagra generic availability viagra generic release date viagra in action viagra on line viagra online viagra online canada pharmacy viagra online pharmacy viagra patent expiration viagra pill viagra pills viagra porn viagra prank viagra prices viagra samples viagra sex viagra side effects viagra substitute viagra vs cialis viagra without a doctor prescription viagra without doctor prescription what is viagra when will generic viagra be available blue chew viagra scam buy viagra buy viagra online buy viagra online canada pharmacy buy viagra online without script canada pharmacy viagra generic canadian pharcharmy online viagra canadian viagra canadian viagra without a doctor prescription cheap viagra cialis vs viagra cost of viagra female viagra female viagra pills free viagra free viagra samples generic viagra generic viagra 100mg generic viagra available generic viagra canada price generic viagra online pharmacy generic viagra sildenafil citrate generic viagra without a doctor prescription herbal viagra how does viagra work how long does viagra last how much does viagra cost how to take viagra for maximum effect i took viagra mom levitra vs viagra mom gives son viagra natural viagra natural viagra alternatives that work natural viagra substitute nizagara 100 mg vs viagra online viagra online viagra without subscription over the counter viagra real life viagra demonstration revatio vs viagra side effects of viagra sildenafil sildenafil 100mg sildenafil 20 mg sildenafil 20 mg tablet sildenafil 20 mg tablet vs viagra sildenafil citrate sildenafil citrate 100mg sildenafil citrate 20 mg sildenafil coupons sildenafil dosage sildenafil dosage recommendations sildenafil generic sildenafil side effects sophia viagra sophia viagra bikini sophia viagra hot stendra vs viagra stepmom gives son viagra viagra viagra 100mg viagra before after photo actual viagra boner viagra canada online pharmacy viagra coupon viagra coupons viagra coupons from pfizer viagra dosage viagra dosage recommendations viagra erection viagra erection after ejaculation viagra for men viagra for sale viagra for sale on amazon viagra for women viagra generic viagra generic availability viagra generic release date viagra in action viagra on line viagra online viagra online canada pharmacy viagra online pharmacy viagra patent expiration viagra pill viagra pills viagra porn viagra prank viagra prices viagra samples viagra sex viagra side effects viagra substitute viagra vs cialis viagra without a doctor prescription viagra without doctor prescription what is viagra when will generic viagra be available $200 cialis coupon 10 mg tadalafil generic 5 mg cialis over the counter at walmart best price for tadalafil 20 mg buy cialis buy cialis generic tadalafil buy cialis online buy cialis online without script buy tadalafil buy tadalafil online canadian cialis online pharmacy canadian pharmacy cialis cheap cialis cheap cialis generic cialis cialis 20 mg best price cialis 20mg cialis 30 day sample cialis 30 day trial coupon cialis and alcohol cialis before and after cialis canada cialis canada pharmacy online cialis cost cialis coupon cialis coupons cialis coupons printable cialis dosage cialis dosage information cialis for daily use cialis for sale cialis free trial cialis free trial voucher for cialis cialis generic cialis generic release date cialis generic tadalafil cialis lowest price cialis online cialis online pharmacy cialis over the counter cialis over the counter at walmart cialis patent expiration date extended cialis picture testimonials cialis pills cialis price cialis prices cialis reviews cialis side effects cialis tadalafil cialis tadalafil 20 mg cialis vs viagra cialis vs viagra which is better cialis without a doctor's prescription cialis without doctor prescription cost of cialis cost of tadalafil generic at walgreens coupon for cialis by manufacturer does cialis lower blood pressure generic cialis generic cialis at walmart generic cialis canada generic cialis canada pharmacy generic cialis from india generic cialis tadalafil generic tadalafil generic tadalafil 20 mg is there a generic for cialis online cialis purchasing cialis on the internet side effects for cialis side effects for tadalafil side effects of cialis tadalafil tadalafil 20 mg tadalafil 20 mg canadian drug stores tadalafil 20mg tadalafil 20mg lowest price tadalafil 5 mg tadalafil 5mg tadalafil cost at walmart tadalafil dosage tadalafil generic tadalafil generic at walgreens tadalafil generic best prices tadalafil online tadalafil price tadalafil side effects tadalafil tablets tadalafil without a doctor's prescription viagra vs cialis viagra vs cialis vs levitra warnings for tadalafil