Кулінарні безпеки і цвіркун борошна

Я починаю готувати з крикет борошна як спосіб легко споживати білка на ходу. Я в даний час розглядає різні варіанти такого смузі, мафіни і/або мюслі барів. Тим не менше, мені було цікаво:

  1. Як я повинен зберігати мій цвіркун борошна?
  2. Робить приготування хлібобулочних виробів з крикет борошна значить, що я повинен refigerate їх?
  3. Як довго я можу зберігати випічку в закритому посуді при кімнатній температурі, запечена з крикет борошна?

Порівнюючи відповіді на ці питання з порівняння із звичайною мукою буде оцінили, щоб отримати уявлення про відмінності.

+928
blueblank 2 черв. 2014 р., 03:38:06
35 відповідей

Важко точно знати, що ви маєте на увазі без контексту події, місце, або що ти пам'ятаєш його смак, тому я дам вам мої найкращі здогадки.

  1. Якщо ваш рожевий чай солодкий фруктовий або квітковий, він був трав'яний чай - чай, а не справжній чай. ("Чай" насправді відноситься до рослини, листя якого використовували напій. Все, що не зроблено чайного дерева зазвичай називають відвар.) Деякі сорти трав'яний чай, які виробляють рожевою рідиною включають гібіскус, пелюстки троянди, шипшини, суниці.
  2. Якщо це не так, я підозрюю, що ви маєте на увазі рожевий кашмірський чай, іноді званий полуденний чай.

Відмова від відповідальності: я не можу знайти будь-які авторитетні джерела про Кашмірі онлайн; мої знання предмета носять епізодичний характер з мого власного подорожі в Індію, а також розповіді від людей, яких я знаю, які жили або подорожували в Південній Азії. Моє розуміння таке, що, як і масала-чай по всій Південній Азії, рожевий чай має деякі загальні рекомендації, але кожен налаштовує її по своєму смаку або місцевим звичаєм.

Основних відмітних факторів рожевий кашмірський чай у порівнянні з "звичайною" чорний, зелений, улун або білий чай два аспекти: колір і смак. Як ви згадали, цей чай є рожевий колір, який інші напої, приготовлені з чайного дерева. Рожевий колір йде з додаванням харчової соди. Що стосується смакових якостей, рожевий чай, як правило, викликають неоднозначні думки про смак, тому що вона солона; більшість людей у всьому світі, як правило, п'ють чай без домішок, або підсолоджений, але рідко з додаванням солі.

Рожевий чай має багато компонентів з масала, включаючи деякі або всі з наступних:

  • Імбир
  • Кардамон
  • Кориця
  • Перчинки
  • Молоко або вершки
  • Цукор (або інший підсолоджувач)

На відміну від масала, який зазвичай готували з чорним чаєм, кашмірські рожевого чаю використовується зелений або улун чайне листя.

Компоненти, що входять в Кашмірі чай, які не входять у більшість інших рецептів чаю:

  • випічки соди (щіпку)
  • подрібнених фісташок і/або мигдаль
  • сіль
  • насіння білого маку

Остаточний істотне розходження в методі приготування. Масала може бути зроблено протягом кількох хвилин у киплячій воді, потім додати чай, молоко, спеції і кипить все це разом протягом декількох хвилин, перш ніж напружуючись і сервіровки. Кашмірський чай, з іншого боку, займає 1-2 години (я вважаю, що давно накипіло потрібно для випічки соди, щоб виконати своє завдання по перетворенню чай рожевий). Я не знаю точний процес і не зміг знайти джерел, які здавалися надійними.

+984
Humam Helfawi 03 февр. '09 в 4:24

Я б розморозити один фунт, і зробити з цим що-небудь, що я можу замерзнути. Наприклад. Я печу запіканки у лику і сезон мангольд - кожен Кіш використовує три яйця. Вони замерзають красиво після приготування (я нарізати їх на порції, перш ніж я заморозити їх) і легко видалити один скибочку, нагріти його в мікрохвильовій печі і насолоджуйтеся. Так зробити три запіканки і заморозити їх, можна з'їсти дві часточки в день, якщо ви хотіли.

Ви можете експериментувати з різними стравами з яєць, які є не просто "одне яйце, яєшня", або "одне яйце, смажений" використовувати 9 яєць за раз. В інтернеті повно рецептів, омлет, запіканки, soufflees, яєчні запіканки тощо. Тільки не забудьте приготувати свої творіння перед заморожуванням, і розділити їх на порції.

+979
User2344452 12 лист. 2018 р., 22:50:05

Ви очистите виробляє прозорий шар герметика, перш ніж ви почали приправляти його? Я насправді є хороший вок сидять і чекають, щоб бути досвідченим, тому що у мене не було часу, щоб відтерти лак з нього, але це займе трохи часу! Вам просто потрібно Брилло колодки або така, то спека, додайте масло стерти з паперовим рушником, поки немає більш коричневого кольору на паперові рушники! Ось інструкції, які прийшли з моїм. Я досвідчений каструлі раніше, але її було всього близько 15-20 років! Так ось що я шукаю зараз сезон СС Пан вставка для електричної скороварки. Кожен продовжує говорити про нього не треба...так! Я не хочу, щоб все вставляти і повертати некрасивих квітів! Я сподіваюся, що це допомогло трохи!

+953
yuva 9 лют. 2019 р., 15:48:02

У мене є свіжий часник. Я хочу коричневого рису, щоб мати часниковий аромат.
Будь ласка, вкажіть кількість часнику для 5 столові ложки сирого коричневого рису.

Що є кращим способом, щоб вдихнути аромат часнику в м'який коричневий рис?

+907
Nicholas Perry 22 лип. 2014 р., 13:49:43

Постачання

(що занадто коротка відповідь на сайт, щоб прийняти на свій власний)

+893
jhorey 20 серп. 2014 р., 08:04:59

Мені особисто не подобається їсти часник, але деякі люди в моїй родині робити. Я дійсно не подобається запах, і я піклуватися про них. Я не хочу хамити, але якщо я можу мати деяку допомогу про те, як позбавитися від запаху, це було б здорово! Спасибі!

+856
sabamehmood 14 жовт. 2019 р., 23:58:30

Я ніколи не переживав чи бачив "обруч сир," продуктом, який, здається, було зроблено на малому масштабі років тому і була популярна на півдні.

Можна зробити цей сир, натиснувши та депіляція солоний сир зроблені методом, аналогічним роблячи панір? Я вже робив це раніше, і це досить легко, нагрійте галон незбираного молока повільно до потрібної температури і додати білий оцет. Проціджений, віджатий сир зробити панір.

Мені потрібен сичужний, щоб зробити сир?

+837
user140547 29 жовт. 2013 р., 00:57:42

Будь-яке м'ясо, або страви з цього питання, буде смак інший після того, як розігріти. Ви може не помітили, він так погано з різного роду страв (наприклад, особливо помітно з м'яса птиці ( курей і іншої птиці) та риби). Але запевняємо вас, якість смаку значно скоротити після 24 годин у холодильнику і розігрівати.

Це з-за псування бактеріями. Це не зробить вас хворим, але це зробить смак їжі інший. Немає ніякого способу, щоб уникнути цього, але готувати тільки те, що вам потрібно для вашого страви.

+830
Jimmy Gonzalez 12 лют. 2018 р., 20:56:19

Електронні зубочисткою правильно про фритюрі в маслі. Однак Ларді, цілком прийнятно для фритюру. Картопля фрі смачніше смаженої на салі (імхо). Тверді жири в цілому як і раніше використовуються, особливо в комерційних установах. Найбільший недолік чекає жир для розрідження і нагрівають до температури порівняно з рослинними оліями.

+829
PercivalMcGullicuddy 23 лют. 2016 р., 11:23:28

Одна річ, яка може вплинути на безе є вологість. Я вважаю, що я повинна спекти їх майже вдвічі більше часу влітку, щоб отримати їх, щоб повністю висохнути.

+811
Casandra 1 квіт. 2018 р., 16:46:08

За словами швидкий пошук на Google, є два інших типи оцту служив у риба і чіпси магазини разом з солодовим оцтом.

Перший (і найкраща моя здогадка) Цибуля ріпчаста оцет-це білий оцет, який використовується, щоб замаринувати цибулю. Це зрозуміло, але як мінімум міститься цибулю і сіль, і, можливо, цукру та інших засолов. (Я повинен відзначити, що рецепт я зв'язав використовує оцет, щоб замаринувати цибулю, але ви, безумовно, може досягти того ж результату з білим оцтом.)

Другий оцет насправді називається не вариться соус, а не оцет. Це аскетичний кислота, вода, і трохи карамельного барвника. Забарвлення б коричневий, але це не має солодовий смак.

+803
keithxm23 16 січ. 2010 р., 00:09:05

Ніяких запахів може увійти в місце, де я тримав кістки в холодильнику, так що забруднення зводиться до мінімуму.

+798
atsou 25 лист. 2015 р., 18:54:14

Про який смаженні робить рецепт заклик? Стир-фрай? Фритюр? У будь-якому випадку, кращим варіантом при спробі зробити щось хрустким, потрібно занурити його в клярі, а потім посмажити у фритюрі, а на сковороді на сильному вогні, ймовірно, дасть хороші результати, а також. Підставляючи нарізаний стейк для фаршу змінять текстури, але ви можете спробувати, щоб уникнути розпаду, об'єднавши яйце і панірувальні сухарі (або борошно, якщо панірувальні сухарі не доступний) в суміш м'яса, яка дозволить зробити його більш міцним.

+782
Alammouri 12 серп. 2014 р., 02:05:26

Інший спосіб ще не згадав тут Елтон Браун метод димар стартера. Який готує стейк під димохід стартер за 1,5 хвилини з кожного боку. Побачити це foodnetwork.com сторінка для отримання додаткової інформації. Звичайно, це вимагає відкритою зоною для приготування їжі, але може бути корисно, коли кемпінг.

Я не пробував даний метод. Я використовую пропан барбекю і ось мої кроки:
1. використовуємо лише найкращі свіжі стейки - не-заморожений. Мій улюблений відрізок-це рибай або Нью-Йорк смуги.
2. посоліть стейк, принаймні, 1 год перед використанням і помістіть в холодильник. Я знаходжу 2-3 години краще.
3. видалити стейк з холодильника за 30 хвилин до використання.
4. поставте на середній-тепло-гриль по 3 хвилини з кожної сторони повертаючи 3 рази в цілому 12 хвилин, щоб отримати середній стейк. Примітка: кожна із сторін на грилі двічі, щоб отримати алмазний маркування.
5. відпочинок на стійці охолодження замість плоскої поверхні, щоб не витягти стільки соків (з-за меншої площі поверхні я припускаю). Чверть-розмір аркуша каструлю з відповідною стійці охолодження хороша для цього.




+647
yurik 16 бер. 2014 р., 02:12:03

Якщо я правильно пам'ятаю відмінності незначні, але значні.

  • Обидва володіють тонким, ніжним смаком виключно з легкою текстурою.

  • Вікторіанської вважається здоровіше, легше з двох, але я вважаю, що це в основному із-за генуезьку зазвичай рендерится як листковий пиріг з ніжний масляний крем начинка, хоча якщо я правильно пам'ятаю, він також може бути використаний в якості бази для Мадлен і бісквіта. Вікторіанської можна спекти тонкі і гарненько прокатати з крем для рулетів.

  • Головна відмінність полягає у вікторіанському шматочки безладно і 'брудний' , а Генуезьку зберігає свою форму акуратно.
  • Обидва вони супроводжували ну, і традиційно подають гарячі напої, а саме чай і кава.

Італійське творіння undecidedly більш складним у приготуванні.

Ви праві з приводу поділу яєчного білка і бити їх окремо додаткової аерації суміші, але я не впевнений, якщо це зробить помітну різницю у разі бісквітні коржі, але я буду рада, якщо хтось може прокоментувати це.

+537
PolyTekPatrick 16 серп. 2010 р., 08:14:17

За даними декількох сайтів суші, червона оболонка суші відомий як дуги оболонки, Акакій або akagai суші. Це вид молюска, який отримує свій червоний колір від великої кількості гемоглобіну в його плоть.

Джерело
Інше джерело

І зеленки, безумовно, норі.

+524
drvrm 2 груд. 2013 р., 02:35:57

Класичний аромат для спарювання Бузина агрусу, які мають великий бонус у вигляді, коли на самому початку їх сезону, дуже кислої, і таким чином будуть відволікати вашу палітру від солодощі; однак, якщо ви просто хочете зменшити солодкість без яких-небудь інших великих ароматизатори, Rumtscho пропозицію йогурту краще підійде.

+507
Cheryl Horn 1 жовт. 2010 р., 04:58:27

Очевидно, смак відривними аркушами чай зазвичай вважається вищою, але є дещо інші питання.

(1) Як вже зазначалося, більшість чайних пакетиків містить чай, який оцінюється як "висівки" або "пилу", які є офіційними термінами для невеликих шматочків чайного листя. (Для отримання додаткової інформації, зверніться до деталі на чай сортуючи тут.) Однак, слід також відзначити, що якщо ви починаєте з високою якістю листя чаю, висівки і пил також буде мати кращий смак. У багатьох випадках, я волію пити чай з висівки високоякісного листя, ніж чай з поганою якістю все-листовий чай (вирощений в поганому місці, взяв в невідповідний час і т. д.). Однак, це досить рідко можна побачити висівки високоякісного чаю, продали з їх повної ідентифікації (майна, промивання, класифікації і т. д.) на роздрібному ринку, хоча є багато прикладів неякісних весь листового чаю на ринку.

(2) з-за цих дрібних шматочків, окремих елементів чаю буде фактично настоятися набагато швидше. У ряді досліджень відзначено, наприклад, що чай висівки випустить кофеїн швидше, ніж аналогічні цільно-листовий чай. Таким чином, відповісти на питання ВП, які ще не розглядалися, можливо, чайні пакетики з дрібними шматочками чай буде мати більш високу концентрацію кофеїну з тієї ж крутий момент, ніж цільно-листовий чай. Аналогічно, інших хімічних речовин, часто може бути випущений швидше, що призводить до різним профілем аромату. Таким чином, чай в пакетиках може знадобитися менший час варіння, ніж відривними листами, щоб уникнути "overbrewed" аромати.

(3) рідкий, дорогий чай в пакетиках іноді містять цілі листя або зламані класах, ніж висівки і пил. Також можна купити одноразові мішки, щоб зробити свій власний. У цих випадках виробляють чай в основному еквівалент для заварювання чаю в якості заварки: чай може настоюватися по-іншому, якщо він надто переповнений або якщо потік обмежений і сумки/для заварки. (Втім, переважна більшість комерційних чайні пакетики не містять чайного листя.)

(4) що відноситься до попереднього пункту, багато комерційні виробники насправді використовують більш зламані листя в мішки, ніж у стандартних сумішах. Я не знаю, чи є це з-за фактичного чай оцінюються по-різному, або якщо в деяких випадках виробники ламають листя пізніше в процесі, а потім завертывал їх. Таким чином, хоча я згоден з іншою відповіддю, що Твайнингс англійський сніданок листової і Твайнингс англійський сніданок пакет буде мати схожі смаки, Якщо ви розкриєте пакетик, ви будете часто знаходити набагато менше бітів, чим би ви можете знайти в з листової. Я припускаю, що це частково компенсувати зниження циркуляції води в пакетик: чим менше біт буде забезпечувати більш повне заварювати, навіть якщо менше води проходить через мішок, ніж буде циркулювати навколо розсипний чай листя. Отже, смакові якості залишаються аналогічними, хоча використаний чай виглядає по-різному.

(5) В доповнення до очевидних зручність чайних пакетиків (не напружуючись потрібно, частина точно виміряні), там можуть бути дещо інші переваги. Як вже згадувалося вище, більш дрібні шматки чай в пакетиках може швидко варити, навіть якщо аромат баланс. Для тих людей, які б вважали за краще, щоб замочити їх пакетик в стрімко протягом декількох секунд, перш ніж пити, напевно, ефективніше, ніж за допомогою инфюзр листовий. (Це не те, що я роблю, але я знаю багатьох людей, які роблять це.) Крім того, висока якість чай в пакетиках часто містяться в індивідуальних запечатаних пакетах, які забезпечують простий спосіб, щоб зберегти ароматний чай протягом тривалого періоду часу. Листовий чай, а також чай в пакетиках буде погіршуватися при неправильному зберіганні, тому запечатаний індивідуальний пакет також може бути зручно. (Однак, з іншого боку, весь чай зберігається належним чином , як правило, залишаються свіжими довше, ніж зламані листя, так що чекайте роздрукував пакетики псуватися швидше.)

+504
Lukegotjellyfish 10 лист. 2015 р., 04:04:34

Ці мідії у нас купують:

enter image description here3

+471
andep 5 вер. 2012 р., 09:22:22

Так що за свято подяки моя дружина попросила мене принести яблучний пиріг з холодку в грудях. Однак там були три різні пироги, і вони всі виглядали однаково, і жоден з нас не знав, який був який. Ми закінчили різати їх всі, щоб знайти правильний пиріг, і зробила чорничний пиріг ми взяли моїх батьків будинок виглядав дійсно погано. Мені було цікаво, як я можу визначити, який тип пирога в холодильник без порушення структурної цілісності кори? Тому що я впевнений, я зроблю це знову в майбутньому.

+452
polarfuchs 3 черв. 2017 р., 00:19:41

Загалом, як ви ходите по магазинах для одного коли єдина інформація подається загальна потужність і кількість пресетів?

Відгуки про товар від реальних користувачів це ваш кращий інструмент. Проблема: займає багато часу, щоб прочитати багато відгуків і відсіяти його корисні з них, а коментарі не завжди бувають точними.

Я покладаюся на відгуки Amazon, навіть якщо я не до кінця там покупки. Чим мені подобається Amazon відгуки-це "задати питання" функції. Наприклад, можна запитати, "це може пюре яблуко, не залишивши піщаний відчуваєте?". Коли я ставив питання на популярний продукт, що я отримав в той же день відповіді.

+432
user22576 9 черв. 2017 р., 05:01:09

Крім трав і спецій (покритий вже інші відповіді), терміни, коли ви додаєте:

  • цукор (який можна карамелізувати або возитися з осмосом, якщо додати рано, піщаний, якщо додано занадто пізно),

  • сіль (осмос знову grittyness знову),

  • кислоти і підстави (цитрусові, оцет, сода... впливають на те, як деякі інгредієнти будуть готувати. Крім того, цитрусові соки зміниться смак при варінні),

  • спирти (витяг аромату, випаровування),

  • водянисті екстракти (наприклад, соєвий соус, бульйон - вони можуть зменшити і навіть карамелізуватися/спалити, або розбавити рідина кулінарії, або вам переплітаються вглиб інгредієнти)

питання. Всі приправи, якщо використовується.

+432
nmj 27 січ. 2013 р., 19:25:24

Ксантанова камедь може бути дорожче, ніж вам подобається, але вважаю, що ви дуже мало його, що це буде тривати довго, дуже довго. Є причина, чому він використовується в промисловому виробництві так багато, я думаю-це дуже рентабельний.

+416
Akib Azmain 16 жовт. 2016 р., 03:47:52

У нас є камінь для піци , що робить готову піцу набагато смачніше. Крім того, ми додати більше начинки для піци. Наприклад, нарізані гриби, ананас, оливки, перець і сир. Небо це межа. І таким чином, ви можете мати 5 начинка для піци за ціною від начинки і дешевої замороженої піци.

На камінь для піци ви не хочете, щоб зробити серйозні зміни в температурі, інакше камінь буде зламати. Так що на духовку я поклав камінь в духовці, то розігрійте її. Так що камінь нагрівається разом з піччю. За цей час я готую начинку. Коли піч досить гаряча вам вивезти камінь, обережно гарячий покласти піцу, скинути начинки на потім поставити назад в духовку і готувати.

+383
alecco 22 січ. 2010 р., 03:44:09

Так, ви можете.

Насправді, один з найбільших, які коли-небудь так часто повторюєте мантри тут:

Не визначити прожарювання з годинник, термометр!

Виміряти в товсту частину стегна, не торкаючись кістки. Якщо ви досягли принаймні 165°F або 75°с, куркою робиться.

Звичайно, що спекотніше духовки, ніжна шкіра буде і вище ризик опіку деяких частинах, так що перевірити курку періодично і намети з алюмінієвою фольгою, якщо це необхідно. Що сказав, температурі 350°F / 175°C-це цілком прийнятна температура для смаження курки.

Я не буду і не можу дати вам часу , щоб приготувати курку, почасти тому, що я не знаю, наскільки великий ваш птах і яка температура була на початку, тому що я не знаю, наскільки надійна ваша духовка термостат і насамперед тому, що тільки термометр може гарантувати, що м'ясо досягло потрібної температури.

+359
Harsha Kokel 22 груд. 2018 р., 13:32:14

Кукурудзяне борошно змішують з невеликою кількістю води прекрасно працює, і це безкоштовно також клейковини.

+311
2114L3 29 лист. 2011 р., 17:05:07

Є кілька основних причин, по якій люди зазвичай їм пластівці з молоком:

  • Без рідини, пластівців буде досить сухо і важко з'їсти багато - ти справді хотів чогось випити.
  • Додавання рідини також пом'якшує пластівців, недостатньо, щоб зробити його повністю мокрі, але достатньо, щоб зменшити хрускіт трохи і зробити його більш приємним, щоб жувати.
  • Молоко має смак, і такі люди, як ця комбінація.
  • Якщо ви використовуєте знежирене молоко, жир в молоко міняє смак, і такі люди теж.
  • Люди звикли до нього. У США, принаймні, майже всі вже їли кашу з молоком, так як вони були дитиною.

Все це нічого спільного з приготуванням їжі! Ви використовувати холодне молоко, і з'їсти його відразу ж, перш ніж вони промокають. Залежно від пластівців, до того часу ви закінчите чаші, це може вже бути більш сирим, ніж вам подобається. Його не треба готувати.

Так, ви, безумовно, можете з'їсти кашу з прохолодною/холодної води, якщо ви хочете. Більшість людей, ймовірно, знайти його досить м'який, але це може бути краще, ніж намагатися з'їсти тонну сухої. Крім того, просто з'їсти його сухим в якості закуски; ви, ймовірно, є менше і повільніше, але він все одно хороший смак, і ви можете випити води, коли ваш рот стає дуже сухою.

Ви напевно не хочете використовувати гарячу воду або насправді варити її з такої каші, хоча. Ви будете в кінцевому підсумку з жахливим безладом розсипався пластівцями. Що-небудь ще в прямокутній коробці з міжряддя пластівці, як один у вас є.

Якщо ви хочете гарячий, зварили кашу, треба ж якось вівсянку або манну кашу, яка має досить текстурою і речовини, щоб вижити. Нічого призначається, щоб бути приготованими буде мати інструкції на упаковці для приготування їжі.

Останнє зауваження: все це було на основі, що в тебе немає молока, як ви сказали в питанні. Але якби ти не сказав, що моя перша рекомендація була б просто отримати трохи молока. Молоко і пластівці-це здорово.

+306
Marco Vismara 10 лют. 2016 р., 15:22:23

Майонез, солодку гірчицю, порошок каррі і трохи солона приправа. Суміш і їдять з рисом. Рол з рибою у пшениця і спеції із сіллю і лимоном-перцем.

+264
Darth Alpha 24 квіт. 2015 р., 16:20:34

Томас Келлер, в спеціальні будинки, каже, двадцять хвилин з приправою на сковороді. Я не бачу причин заперечувати це.

+197
alurkingdream 31 бер. 2018 р., 15:05:35

Я просто використовував цей рецепт з шовку і вони вийшли відмінно. (Я не пов'язаний з шовком, я просто шукаю заміну, яка, як я натрапив на цей сайт і ваш питання)

1 чашка невибіленої борошна або цільнозерновий кондитерської борошна
1-2 столові ложки цукру або меду
2 чайні ложки пекарського порошку
1/2 чайної ложки солі
1 чашка мигдальне молоко шовку, на будь-який смак, але шоколад
2 столові ложки масла каноли або розтопленим вершковим маслом
1 яйце 

1. Збийте разом борошно, цукор, розпушувач і сіль в невеликій мисці.
2. В окремій мисці, збийте шовк, масло і яйце.
3. Додати борошняну суміш до яєчної суміші і перемішати просто змочити трохи грудочок все добре.
4. Випікати на сковорідці на середньому вогні.
5. Подавати відразу ж.
+189
12944qwerty 15 груд. 2012 р., 13:53:45

Різниця може бути в умовах Чилі зростала. Це той самий перець, тільки він виріс в іншому місці. У кожному рецепті з соусом з гострого перцю, ви можете обміняти його на будь-який інший гострий перець, оскільки самий гострий перець майже винятково використовується для горячести і не мають особливого смаку. Вам просто потрібно налаштувати кількостях небагато, тому буде так спекотно, як ви хотіли б його бачити.

+54
manaR 11 груд. 2019 р., 00:26:28

Сухий старіння створює певну кількість вроджених відходів:

  • Вага розрізу віком значно менше
  • Зовнішні частини стають сухими, жорсткими, шкірястими, може з'явиться цвіль, а інакше по суті зіпсували і повинні бути відрізані

З цієї причини, це тільки дуже практичні в сухому віці досить великі розрізи. Так це виключити курку і більшість риб, і так далі, Навіть якщо їх м'ясо піде на користь.

Ніжне м'ясо, курка і риба не дуже, однак, вимагають сухої в'янучої, для яких головне вплив ферментативних tenderization м'яса. Це більше відноситься до червоного м'яса, особливо яловичини.

У цій статті на сайт Gizmodo каже:

Коли ми створюємо [прохолодний і вологий] умови, ми дозволяємо ферменти роблять свою роботу. І ми в кінцевому підсумку з складністю смаку—savoriness, солодощі, трохи гіркоти, що просто не було раніше. Немає ніякого методу приготування їжі, що може створювати глибину аромату сухий-у віці від шматка м'яса.

Що відбувається, полягає в тому, що ферменти в клітинах м'язової тканини м'яса починають руйнуватися білки м'ясо, жири, а глікоген—вуглевод—до амінокислот, жирних кислот і цукрів. Одна аміно кислоти, що утворюється при сухій витримки—найважливіший і ароматний, фактично, є глутамат, який є частиною МСГ. інші амінокислоти мають смак трохи схожий на глутамат натрію; інші, як і раніше, солодкі.

Отже, ви хочете м'яса, чий смак досить сильні, щоб протистояти, і отримувати користь з цих типів змін.

Поки не мейнстрім, можна знайти сухий у віці від свинини, хоча я не впевнений, що він потребує лікування. Можна навіть знайти сухий віці ягняти!

+34
nightrobin 7 черв. 2010 р., 21:33:00

У мене є рецепт рагу, який займає 45 хвилин, плюс 30 хвилин додатково, коли ви викладіть квасолю ст. Скільки часу буде потрібно для рецепта зменшилась у два рази?

+25
Shukant Pal 10 вер. 2012 р., 10:25:46

Я приготувала тісто для піци сьогодні і використовується тільки 1/3 його. Інші частини я вирішив поставити в морозилку для використання в подальшому. Я заморозила їх, перш ніж хоча расстойки. Чи це Так важливо? Я повинна була дозволити їм докази спочатку, а потім заморозити?

Я в основному турбуюся, що це може позначитися на майбутньому, як тільки я отримую їх.

+23
Trabi 20 лист. 2015 р., 08:50:36

Підготовка є ключовим, як і в більшості страв. Різниця (в ніжності) між свиняча вирізка та свиняча вирізка є відносно невеликою, але м'ясо, як правило, більш ніжні (ім'я передбачає). На цій діаграмі можна побачити, що вони суміжні вирізає з однієї і тієї ж початкової вирізати (поперек). Як тільки ви починаєте готується це скорочує остаточної страва може призвести до філе, який став ще більш ніжним, ніж вирізка. Смажена вирізка може в кінцевому підсумку більш ніжна, ніж тушкована вирізка.

enter image description here

+18
user277047 12 черв. 2015 р., 11:12:53

Показати питання з тегом

$200 cialis coupon 10 mg tadalafil generic 5 mg cialis over the counter at walmart best price for tadalafil 20 mg buy cialis buy cialis generic tadalafil buy cialis online buy cialis online without script buy tadalafil buy tadalafil online canadian cialis online pharmacy canadian pharmacy cialis cheap cialis cheap cialis generic cialis cialis 20 mg best price cialis 20mg cialis 30 day sample cialis 30 day trial coupon cialis and alcohol cialis before and after cialis canada cialis canada pharmacy online cialis cost cialis coupon cialis coupons cialis coupons printable cialis dosage cialis dosage information cialis for daily use cialis for sale cialis free trial cialis free trial voucher for cialis cialis generic cialis generic release date cialis generic tadalafil cialis lowest price cialis online cialis online pharmacy cialis over the counter cialis over the counter at walmart cialis patent expiration date extended cialis picture testimonials cialis pills cialis price cialis prices cialis reviews cialis side effects cialis tadalafil cialis tadalafil 20 mg cialis vs viagra cialis vs viagra which is better cialis without a doctor's prescription cialis without doctor prescription cost of cialis cost of tadalafil generic at walgreens coupon for cialis by manufacturer does cialis lower blood pressure generic cialis generic cialis at walmart generic cialis canada generic cialis canada pharmacy generic cialis from india generic cialis tadalafil generic tadalafil generic tadalafil 20 mg is there a generic for cialis online cialis purchasing cialis on the internet side effects for cialis side effects for tadalafil side effects of cialis tadalafil tadalafil 20 mg tadalafil 20 mg canadian drug stores tadalafil 20mg tadalafil 20mg lowest price tadalafil 5 mg tadalafil 5mg tadalafil cost at walmart tadalafil dosage tadalafil generic tadalafil generic at walgreens tadalafil generic best prices tadalafil online tadalafil price tadalafil side effects tadalafil tablets tadalafil without a doctor's prescription viagra vs cialis viagra vs cialis vs levitra warnings for tadalafil $200 cialis coupon 10 mg tadalafil generic 5 mg cialis over the counter at walmart best price for tadalafil 20 mg buy cialis buy cialis generic tadalafil buy cialis online buy cialis online without script buy tadalafil buy tadalafil online canadian cialis online pharmacy canadian pharmacy cialis cheap cialis cheap cialis generic cialis cialis 20 mg best price cialis 20mg cialis 30 day sample cialis 30 day trial coupon cialis and alcohol cialis before and after cialis canada cialis canada pharmacy online cialis cost cialis coupon cialis coupons cialis coupons printable cialis dosage cialis dosage information cialis for daily use cialis for sale cialis free trial cialis free trial voucher for cialis cialis generic cialis generic release date cialis generic tadalafil cialis lowest price cialis online cialis online pharmacy cialis over the counter cialis over the counter at walmart cialis patent expiration date extended cialis picture testimonials cialis pills cialis price cialis prices cialis reviews cialis side effects cialis tadalafil cialis tadalafil 20 mg cialis vs viagra cialis vs viagra which is better cialis without a doctor's prescription cialis without doctor prescription cost of cialis cost of tadalafil generic at walgreens coupon for cialis by manufacturer does cialis lower blood pressure generic cialis generic cialis at walmart generic cialis canada generic cialis canada pharmacy generic cialis from india generic cialis tadalafil generic tadalafil generic tadalafil 20 mg is there a generic for cialis online cialis purchasing cialis on the internet side effects for cialis side effects for tadalafil side effects of cialis tadalafil tadalafil 20 mg tadalafil 20 mg canadian drug stores tadalafil 20mg tadalafil 20mg lowest price tadalafil 5 mg tadalafil 5mg tadalafil cost at walmart tadalafil dosage tadalafil generic tadalafil generic at walgreens tadalafil generic best prices tadalafil online tadalafil price tadalafil side effects tadalafil tablets tadalafil without a doctor's prescription viagra vs cialis viagra vs cialis vs levitra warnings for tadalafil blue chew viagra scam buy viagra buy viagra online buy viagra online canada pharmacy buy viagra online without script canada pharmacy viagra generic canadian pharcharmy online viagra canadian viagra canadian viagra without a doctor prescription cheap viagra cialis vs viagra cost of viagra female viagra female viagra pills free viagra free viagra samples generic viagra generic viagra 100mg generic viagra available generic viagra canada price generic viagra online pharmacy generic viagra sildenafil citrate generic viagra without a doctor prescription herbal viagra how does viagra work how long does viagra last how much does viagra cost how to take viagra for maximum effect i took viagra mom levitra vs viagra mom gives son viagra natural viagra natural viagra alternatives that work natural viagra substitute nizagara 100 mg vs viagra online viagra online viagra without subscription over the counter viagra real life viagra demonstration revatio vs viagra side effects of viagra sildenafil sildenafil 100mg sildenafil 20 mg sildenafil 20 mg tablet sildenafil 20 mg tablet vs viagra sildenafil citrate sildenafil citrate 100mg sildenafil citrate 20 mg sildenafil coupons sildenafil dosage sildenafil dosage recommendations sildenafil generic sildenafil side effects sophia viagra sophia viagra bikini sophia viagra hot stendra vs viagra stepmom gives son viagra viagra viagra 100mg viagra before after photo actual viagra boner viagra canada online pharmacy viagra coupon viagra coupons viagra coupons from pfizer viagra dosage viagra dosage recommendations viagra erection viagra erection after ejaculation viagra for men viagra for sale viagra for sale on amazon viagra for women viagra generic viagra generic availability viagra generic release date viagra in action viagra on line viagra online viagra online canada pharmacy viagra online pharmacy viagra patent expiration viagra pill viagra pills viagra porn viagra prank viagra prices viagra samples viagra sex viagra side effects viagra substitute viagra vs cialis viagra without a doctor prescription viagra without doctor prescription what is viagra when will generic viagra be available blue chew viagra scam buy viagra buy viagra online buy viagra online canada pharmacy buy viagra online without script canada pharmacy viagra generic canadian pharcharmy online viagra canadian viagra canadian viagra without a doctor prescription cheap viagra cialis vs viagra cost of viagra female viagra female viagra pills free viagra free viagra samples generic viagra generic viagra 100mg generic viagra available generic viagra canada price generic viagra online pharmacy generic viagra sildenafil citrate generic viagra without a doctor prescription herbal viagra how does viagra work how long does viagra last how much does viagra cost how to take viagra for maximum effect i took viagra mom levitra vs viagra mom gives son viagra natural viagra natural viagra alternatives that work natural viagra substitute nizagara 100 mg vs viagra online viagra online viagra without subscription over the counter viagra real life viagra demonstration revatio vs viagra side effects of viagra sildenafil sildenafil 100mg sildenafil 20 mg sildenafil 20 mg tablet sildenafil 20 mg tablet vs viagra sildenafil citrate sildenafil citrate 100mg sildenafil citrate 20 mg sildenafil coupons sildenafil dosage sildenafil dosage recommendations sildenafil generic sildenafil side effects sophia viagra sophia viagra bikini sophia viagra hot stendra vs viagra stepmom gives son viagra viagra viagra 100mg viagra before after photo actual viagra boner viagra canada online pharmacy viagra coupon viagra coupons viagra coupons from pfizer viagra dosage viagra dosage recommendations viagra erection viagra erection after ejaculation viagra for men viagra for sale viagra for sale on amazon viagra for women viagra generic viagra generic availability viagra generic release date viagra in action viagra on line viagra online viagra online canada pharmacy viagra online pharmacy viagra patent expiration viagra pill viagra pills viagra porn viagra prank viagra prices viagra samples viagra sex viagra side effects viagra substitute viagra vs cialis viagra without a doctor prescription viagra without doctor prescription what is viagra when will generic viagra be available $200 cialis coupon 10 mg tadalafil generic 5 mg cialis over the counter at walmart best price for tadalafil 20 mg buy cialis buy cialis generic tadalafil buy cialis online buy cialis online without script buy tadalafil buy tadalafil online canadian cialis online pharmacy canadian pharmacy cialis cheap cialis cheap cialis generic cialis cialis 20 mg best price cialis 20mg cialis 30 day sample cialis 30 day trial coupon cialis and alcohol cialis before and after cialis canada cialis canada pharmacy online cialis cost cialis coupon cialis coupons cialis coupons printable cialis dosage cialis dosage information cialis for daily use cialis for sale cialis free trial cialis free trial voucher for cialis cialis generic cialis generic release date cialis generic tadalafil cialis lowest price cialis online cialis online pharmacy cialis over the counter cialis over the counter at walmart cialis patent expiration date extended cialis picture testimonials cialis pills cialis price cialis prices cialis reviews cialis side effects cialis tadalafil cialis tadalafil 20 mg cialis vs viagra cialis vs viagra which is better cialis without a doctor's prescription cialis without doctor prescription cost of cialis cost of tadalafil generic at walgreens coupon for cialis by manufacturer does cialis lower blood pressure generic cialis generic cialis at walmart generic cialis canada generic cialis canada pharmacy generic cialis from india generic cialis tadalafil generic tadalafil generic tadalafil 20 mg is there a generic for cialis online cialis purchasing cialis on the internet side effects for cialis side effects for tadalafil side effects of cialis tadalafil tadalafil 20 mg tadalafil 20 mg canadian drug stores tadalafil 20mg tadalafil 20mg lowest price tadalafil 5 mg tadalafil 5mg tadalafil cost at walmart tadalafil dosage tadalafil generic tadalafil generic at walgreens tadalafil generic best prices tadalafil online tadalafil price tadalafil side effects tadalafil tablets tadalafil without a doctor's prescription viagra vs cialis viagra vs cialis vs levitra warnings for tadalafil