Питання з тегом 'substitutions'

Грудей? Чи Можете ви бути більш конкретними про шматок м'яса у вас. Це може бути термінології річ, але я не знайома з бараниною _breast_. Я вважаю, що прямий переклад з італійської rinforzato дає "посилений". Звичайн ...
30

Яка різниця між Guatemalen, і крем Salvedorean Гондурасу?

Всі три доступні в моєму місцевому мексиканському ринку. Чим вони відрізняються? ...
23 лист. 2010 р., 02:28:27
35

Як змішати спирт з кремом?

Нещодавно Я хотів зробити 100% Бейліс панна котта. Ідея полягала в тому, тому що Бейліз має значну кількість крему, я міг би просто додати желатин. Я повинен зауважити, що мій типовий панна котто просто густої сметани, желатину, ваніліну та цукрової пудри. В результаті мені довелося використовувати близько 60% крем проти 40% ірландський крем, але це і непогано, якщо сильний. Звичайно, мені довелося просіяти суміш для отримання коагулированной крем (я припускаю), викликаного алкоголем, перш ніж встановлювати йог ...
1 серп. 2010 р., 14:57:43
31

Підставляючи ячменю для макаронів

Я хочу замінити ячмінь по 1/2 склянки макаронів в супі. Скільки ячменю я повинен використовувати? ...
5 вер. 2014 р., 10:39:12
36

Які зручних і надійних способів зробити закваску для житнього хліба?

Найбільша проблема з хорошою житній хліб зробити стартер так як він повинен рости в дуже контрольованій температурі протягом деякого часу. Які хороші і надійні шляхи досягнення цього? ...
16 серп. 2013 р., 23:08:54
40

Я можу заморозити гравлакс виготовлений з попередньо замороженого лосося

Я можу заморозити гравлакс виготовлений з попередньо замороженого лосося? ...
7 вер. 2014 р., 15:04:45
33

Випічки торта в невірної температури

Я помилково спекла мій морквяний торт на 375 градусів протягом 35 хвилин, на відміну від правильної температурі 325 градусів протягом такого ж часу. Що буде? Чи потрібно мені його викинути? ...
9 черв. 2019 р., 16:02:04
27

Перезаморозка яблучний пиріг

Моя мама буде подорожувати на літаку в цей святковий сезон. У неї є заморожений яблучний пиріг. До того часу вона прибуває до її призначення (будинок моєї сестри), пиріг буде розморожено. Може тоді вона його готувати і заморозити його, перш ніж принести її в мій дім? Занадто багато днів між ними, для неї, щоб приготувати його вдома у моєї сестри, а потім залишити його в холодильнику. Порадьте, будь ласка. Спасибі! ...
31 січ. 2014 р., 00:44:20
26

Додали надто багато білого винного оцту

Я додав хороший залити білим винним оцтом, щоб страва не випадково (це було біле вино, а не оцет) і тепер все, що я можу смак неприємний кислий смак. У мене немає яких-небудь фактичних біле вино, тому я хочу його на смак, як ніби це просто без. Я можу що-небудь зробити, щоб врятувати блюдо? Цю страву переважно бекон, цибуля, часник, морква і весняна зелень і акції ...
21 квіт. 2018 р., 00:45:58
37

Я до сих пір підгорає Мальок, як цьому запобігти?

У мене була проблема, де я постійно підгорає малька. В світлі попередніх відповідей, які стосуються того самого питання, останнім часом у мене почали розміщувати малька у воді, термометр покладіть у воду і, коли вода досягає 45С, я просто зніміть каструлю з плити. Таким чином, вода може піднятися до 50С і риба буде в кінцевому підсумку в що занурюється у воду. Зверніть увагу, я не можу перевірити на риб температури(тільки вода), оскільки Риби надто малі, і я вважаю, що більшість термометрів не можу дати достовірні свідчення, оскільки вони не йдуть доси ...
28 лют. 2015 р., 13:34:25
33

Я можу дати мій друг кисле тісто "викинути" в якості закваски їх закваскою для опари?

Багато методи закваски пропоную викинути половину закваски в подальшому в процес бродіння. Дана причина (у багатьох відео на YouTube, я дивився), що він в кінцевому підсумку взяти на вашій кухні, Якщо ви не. Я думаю, а не викинути це, я можу дати його друг (або друзі) для завантаження власного початку? ...
29 бер. 2017 р., 04:54:30