Питання з тегом 'salt'

Герметично закрити і зберігати в холодильнику? Чи Можете ви бути більш конкретними за типом супу? Протертий овочевий суп стане набагато відрізняється від курячого супу-локшини із запасу, наприклад. При ...
34

Як я можу зберегти повільний смажена свинина рулет в теплі під час смаження картоплі?

Я влаштовую обід у мене в два вихідних часу (вперше для мене!) і вже помітив, Де моя основна може не так смачно, як я сподівався. Я шукаю, щоб запекти рулет зі свинячої грудинки близько 17 0С/газу 3, який не відповідну температуру для досягнення приємного, хрусткого смаженої картоплі. Це означає, що мені доведеться готувати їм окремо. У кого-небудь є хороший рада про те, як зберегти свиняча грудинка з хрусткою тріск, поки я смажену картоплю? Я думала поставити назад в духовку, але хвилювався, що це може висохнути, перш ніж ...
7 квіт. 2011 р., 04:38:45
25

Які наслідки відтавання продуктів при низьких температурах?

Контекст: Я співробітник в супермаркет, де покупці в супермаркетах часто "звалюють" охолоджені/свіжі продукти в морозильнику. Наскільки мені відомо, варіанти у мене для мене для боротьби з цими звалив елементи наступним чином: Відтавання (частково/повністю) заморожені елемента в задній області чиллери і продавати як нормальну Відтавання (частково/повністю) заморожені деталь в спину-зона охолодження і знижуючи ціну на товар, так як в даний час у нас з меншою якістю продуктів харчування (наприклад, погане м'ясо, зовні пошкоджена упаковка або набір пре ...
10 трав. 2018 р., 03:49:15
28

При виготовленні хліба, я повинен додати сіль рано чи пізно? Плюси і мінуси

Друг і я повинен був зробити хліб разом. Ми швидко виявили, що нас вчили по-іншому про те, як зробити тісто. Я навчився спочатку просто змішати борошно, дріжджі і воду рівномірно. Нехай спокійно посидіти протягом півгодини, щоб дозволити борошна, щоб поглинути рідини. Потім додати сіль і замісити тісто. Він навчився все перемішати, замісити повній, то за останню хвилину додати сіль. Може хто-небудь підказати плюси і мінуси цих двох тактик? ...
23 серп. 2018 р., 11:05:10
26

Tzaziki: напій, не соус

Одну ніч у Римі, я був самий дивовижний напій. Вона огірок і цукор, якісь неідентифіковані алкоголь (Джин? Горілка?), і я вважаю, м'яти. Меню визначає це як tzaziki, але я не зміг знайти його в інтернеті, напевно, з-за однойменного соусу. Хто-небудь чув напою? Ви Можете дізнатися таємницю лікер? ...
12 лют. 2015 р., 22:04:56
30

Мій червоний картопля, здається, є незвично велика кількість очей. Я повинен вирізати їх?

У мене є великий мішок червоного картоплі від Costco, але він має багато очей і, напевно, 100 ямочки над ним. Я обдер спочатку один витяг глибокі очі і дуже добре виглядає під (немає зеленого), але чому вона не гладка, як я очікував? Це безпечно? Не дублікат, не пророслі. ...
7 лют. 2018 р., 17:22:11
25

Що двічі розріжте відбивні?

Я нещодавно був у ресторані і меню в комплекті "подвійний вирізати свиняча відбивна". Людина я був з замовив це, але це виглядало як звичайна свиняча відбивна зі мною. (Я не їм свинину, тому я не маю багато досвіду з цим ... просто те, що я бачив, як інші їдять.) Google привів мене до здогадки, але нічого не авторитетні, що вони товщі, одному сайті сказали до 20 унцій, але меню у цьому ресторані говорить 10 унцій. (Я теж шукав Поради бувалого, але нічого не знайшов.) Подвійний вирізати відбивні вирізані з іншої частини тварин (більше до ...
31 бер. 2011 р., 18:59:17