Питання з тегом 'risotto'

@Даг - особисто я завжди роблю з яйцем тісто для макаронів, тому я волію, щоб заморозити його. Я не маю на увазі саркастично--ви використовуєте британці борошна? Ви дійсно хочете якісний з високим вмістом білк ...
34

Використання яловичини в китайську їжу

Я рідко бачу фарш використовується у багатьох китайських або американських китайські рецепти. Є тільки невелика кількість використовується для м'ясного фаршу в китайській кухні? ...
27 лют. 2015 р., 13:19:32
27

Якої температури повинні бути яйця, коли я їх бив?

Коли я б'ю яйце, я помітив різницю з навколишньою температурою. Я чув, що треба бити яйця при кімнатній температурі, але в моїй країні температура висока і я не можу йти за відгук! Мені дають відмінний результат, якщо я поб'ю їх, коли холодно? Що я повинен робити? **мій досвід ** Я помітив, що холодні яйця бити краще, але це проти правил випічки. ...
12 груд. 2016 р., 08:09:59
37

Які гарні substitions на алкоголь в кулінарії?

Один з моїх улюблених рецептів в ці дні робить хороший банановий Фостер-десерт. Всі, кого я знаю, подобається, в якійсь мірі, так це-на десерт, для мене. Одна з моїх проблем, однак, полягає в тому, що оскільки рецепт вимагає ром і банановий лікер, я не можу (або, принаймні я не хочу) служити кому-небудь занадто молодий. Я не настільки пов'язана з правової вікового обмеження як з відбуванням його в дуже маленьких дітей, як племінник до 10 років. Ідея в тому, щоб спалити алкоголь, але я припускаю, що там ще якийсь, що залишається в ...
15 серп. 2018 р., 13:53:36
34

Навіщо використовувати молоко в омлет?

Я бачила безліч рецептів омлету з молоком / крем / половина на половину Так що з молоком робити? Єдина відмінність, яку я бачу-це колір - без молока, яйця є яскравим жовтим кольором. Що я втрачаю? ...
19 трав. 2014 р., 21:43:44
38

У мене є два дні, щоб розморозити 16 фунтів індички; можна почати відтавання в холодну воду, і робити все інше в холодильнику?

Калькулятор тут: http://www.butterball.com/how-tos/thaw-a-turkey каже, мені потрібно близько чотирьох днів відтавання, а у мене тільки дві. Я можу холодною водою, розморозьте її на старті, а решта хай відтане в холодильнику? ...
27 жовт. 2011 р., 09:05:29