Питання з тегом 'pairing'

Я насправді спробував підняти температуру на Нью-Йорк стиль чізкейк, який, здається, не бути параметр. Він виріс як божевільний (близько 1/2 дюйма вище краю сковороди). Він відразу ж впав, коли ми зрозуміли, що це не ...
36

Що це за чорна штука всередині зелений перець?

Моя дружина була різати якийсь зелений перець і насіння-це темні речі. Зовні була фірма і нормальна. ...
8 лют. 2018 р., 20:12:31
25

Це паштет Overmixed

Я overmixed мене це паштет, а зараз вона дуже м'яка (див. фото). Чи є спосіб я можу це виправити? Рецепт: 1/2 чашки/120г холодного вершкового масла 1/2cuo + 1 ст/ 70г цукрової пудри 1/4cup/25г меленого мигдалю 1 дрібка морської солі Кілька крапель ванільного екстракту 1 яйце 1 2/3 чашки / 200 г макуха борошно. Згодом я зрозумів, що я додала 120 г замість 200 г борошна. Це виглядає більше бабла, як зараз. Однак, коли я спробувала розкачати, на тісто пирога відчуває себе дуже м'який після того як я ...
27 трав. 2015 р., 21:43:07
30

Як приготувати ідеальну кількість солі?

Я беру склянку з мл води і додати чайну ложку солі, а потім додати солоні води змішати з каррі або страв, які я готую на даний момент. Повторюю з меншою кількістю солі з кожною ітерацією до тих пір, поки страва має приємний смак. Однак такий підхід означає додавання солі кілька разів, перш ніж сіль почуває себе добре. Не в тому, що повторення-це погано, але я вважаю, що люди, які посипати сіллю або багаторічний досвід, або м'язова пам'ять, як правило, значно краще з сіллю. Які підходи ви прямуєте по додаванню ідеальне кількість солі? ...
31 трав. 2015 р., 07:19:24
38

Яку сіль слід використовувати в хлібопічку рецепт?

У мене є велика книга хлібопічки рецепти, які дійсно добре робить свою роботу руйнування, які інгредієнти проаналізувати, які дії в процесі випічки і як доопрацювати рецепт змінить кінцевого продукту. Одна річ, що книга не покриє сіль. Всі рецепти вимагають сіль, але вони просто кажуть: "сіль", яка залишає мені цікаво, якщо є конкретні сіль слід використовувати в моїх рецептах. Я використовую кошерну сіль, тому що це те, що я використовую для усього на кухні. Цікаво, якщо я повинен використовувати кухонну сіль, замість того, щоб хоча б тому, що він, ймовірно, ...
29 січ. 2012 р., 05:34:48
27

Nattou є безпечним, щоб поїсти, коли на ньому білі крапки?

Я купив пару пачок Nattou (ферментовані соєві боби) і зберігати його в холодильнику. Вони приходять запаковані в пластик, так що я відкрив пластикову і їли тільки близько половини одного контейнера. Я загорнув його в пластик і зберігати його в холодильнику знову, і на наступний день я перевірив Nattou і він був покритий крихітними білими крапками, які виглядають ніби передчуття. Це не виглядає як цвіль, так як білі крапки були рівномірно однакового розміру і рівномірно. З мого досвіду грибів зазвичай зростає у випадковому ...
29 лист. 2012 р., 06:29:29