Що робить безалкогольне пиво солодке?

Вчора я там безалкогольне пиво, яке дегустується майже як звичайне пиво, тільки без укусу спиртом. Практично будь-яке інше безалкогольне пиво я мав різний смак. Всі вони злегка солодкуватий (але не з солодкістю сахарози) і мені дуже нагадуєш смак молодої кукурудзи, а конкретно біла рідина, що міститься у вихідних ядрах до кукурудза дозріла. Це відбувається з пивом, яке містить мало хмелю і кукурудзи немає взагалі (вариться за законом про чистоту), а алкогольне пиво, яке насправді містить кукурудзу (на кшталт Туборг) немає смаку. Я кажу про звичайний світлий лагер тут, не сильно солод темних сортів пива, які перетворюють солодкий з карамельної продукції.

Я думаю, що молода кукурудза солодка з-за своєї глюкози, яка перетворюється у крохмаль під час дозрівання. Це глюкоза, яка робить безалкогольне пиво солодке? Якщо так, це бродіння в алкогольне пиво, чи це все-таки є, але вони покриті смак алкоголю? Або це моє почуття смаку в оману мене?

+810
barthol0 27 січ. 2010 р., 19:36:07
28 відповідей

Gochugaru доступний у корейські/азіатські продуктові магазини, в 1 кг або 3 кг мішки. Якщо ви живете в Нью-Йорку, це легко знайти. Ви також можете купити його в інтернеті, в http://www.hmart.com/. Переконайтеся, що ви купуєте чистий вид, без додавання солі або що-небудь ще.

+991
Y0a0bon 03 февр. '09 в 4:24

Ні: це, напевно, неупотребительный термін, але, наскільки я знаю, борошно для випічки або просто звичайної борошна, або, можливо, самовозрастающей борошна, яка є звичайною борошна, змішаної з розпушувачем і сіллю іноді, як правило, найбільш поширений коефіцієнт використовується рецепти, як оладки, так, наприклад, у співвідношенні 5 % розпушувача і 1 % солі.

+944
Jungle Hunter 26 жовт. 2010 р., 02:33:04
Інші відповіді

Пов'язані питання


Схожі питання

В 1997 році я був прагнуть зробити хороший рецепт бісквіта, живучи в Альбукерке Нм. В моїх дослідженнях я знайшов статтю з 1905 в місцевій газеті, в якому говориться, щоб використовувати картоплю водою, щоб продовжити термін придатності хлібобулочних виробів.

Я використовував його в моєму дуже великі бісквіти, і тривали вони 4 дні їмо. Як я зберігав їх у шафі, і вони залишилися м'якими протягом, я був вражений. Я не впевнений, як довго вони тривають, як вони зазвичай з'їдають протягом 2 днів.

+900
qkfuavxwa 18 бер. 2018 р., 07:30:34

Якщо вам потрібен тільки маслом вистачає для людини або двох, і не потрібно, щоб пом'якшити весь блок (або тримати масло вимірюваних маленькі подряпини на стороні обгортки):

Пошкребти ножем для масла по всій довжині палиці.

Масло буде нагріватися зовні. Як він сидить при кімнатній температурі, тонким шаром розм'якшеного вершкового масла утворюють навколо ручки. Шляхом зіскрібка довжину ручки ви не повинні йти так глибоко, щоб отримати той же об'єм масла, як ви працюєте з більшою площею.

+877
891816424love 25 черв. 2017 р., 00:34:32

Коли британський рецепт вимагає простого шоколаду не посилаються на какао-порошок, шоколадний сироп, варити квадратів, або фішки типу Нестле? Це несолодкий, напівсолодкий або гіркий?

+865
Carey Ell 27 серп. 2014 р., 06:00:19

У мене є рецепт, який використовує острів сир , і я не впевнений, який тип сиру чи що. Я знайшов місце в інтернеті, що продає "острів сир" в Азорські острови, але це не описати тип сиру. Я намагаюся знайти заміну, що б бути схожими. Будь-які ідеї?

+826
veloman 30 жовт. 2010 р., 21:39:58

Кожен скороварка оснащена запобіжним клапаном.

Так що навіть якщо не більша частина СО2 втрачається під час заливки і нагріву, запобіжний клапан, переконайтеся, що нічого поганого не відбувається.

Що ви завжди повинні переконатися, що клапан знаходиться в хорошому стані і працює загальне правило скороварка незалежно від використовуваної рідини.

+824
dudemcgregor 14 трав. 2019 р., 13:54:56

Викладаємо залишилися скибочки на пергаментний папір і покласти їх в духовку на повільному вогні, поки вони сухі, як ви хочете їх. Ви можете кинути їх з цукром перед сушінням, якщо хочеш.

+817
SevenD 8 січ. 2015 р., 21:14:28

Я припускаю, що білок альбумін першого яйця обволікає Пан, може бути, навіть у районах, які явно не білий, і це створює бар'єр антипригарним покриттям.

+773
TheEconomist 29 січ. 2015 р., 06:50:31

Кого-небудь є ідеї, як зробити пелюстки розкриваються, коли соус виливаємо на тарілку, як на фото в цьому відео?

Я розумію, що це потребує великих художніх навичок, щоб зробити це на такому рівні, але те, що є загальним механізмом, за пелюстки відкриття шоколаду?

+766
melbet 180 5 вер. 2018 р., 03:17:59

Заквашувати овочі-це досить безпечна процедура, насправді, якщо все зроблено правильно, ферментовані овочі, ймовірно, безпечніше, ніж сирі. Дійсно, мало що може піти не так при правильному зверненні. Процес буквально тисячі років. Насправді, ваш великою проблемою є забруднення після завершення процесу. Звичайно, ви повинні використовувати безпечні процедури поводження з харчовими продуктами, щоб почати с (чистий продукт, чисті руки, чисті контейнери...і т. д.). Тоді вам потрібно використовувати належний рівень солі для бродіння--2.25% за об'ємом до 13 або 14% в залежності від овоча. Ідея в тому, щоб вивести продукт на рівень рН 4,6 або нижче. В принципі, використовуючи правильне кількість солі, при правильній температурі, для правильного кількості часу досягає цього. Є багато онлайн ресурсів. Мабуть, кращий експерт ферментів Шандор Кац. Він має відмінну книгу і інформативний сайт.

Якщо ви можете переконатися, що ваш продукт був виконаний правильно (чистота, солі, температури, часу), не повинно бути ніяких причин, що це не безпечно.

+762
llllDreamerllll 3 жовт. 2014 р., 04:31:46

Я не думаю, що яйце Макмаффін містить майонез взагалі. Спробуйте англійська кекс (не якісна закваска-й галантерейних Томас та ін. або інше ім'я-бренд один - немає цільної пшениці з родзинками або, очевидно; використовувати найдешевше можна знайти, може бути супермаркет, магазин бренд, який може, як правило, бути трохи солодше, ніж інші), трохи вершкового масла (або Марг.); ретельно смажене яйце (розбите жовток); пару смужок бекону, або дуже тонкий канадський бекон або шинку нарізати; і так, американський сир нарізати (цю частину ви в саму точку). Не знаю 100% Макдональдсі, але це як Джек-в-коробці зробили їх (ну, вони використовували булочці для гамбургера, я думаю...) --- пальчики оближеш. Моя улюблена річ з фаст-фуду.

+611
EricVonB 14 груд. 2017 р., 15:32:59

З цієї статті на моєму сайті:

Вміст води м'яса та м'яса птиці

Кількості природно мешкають вода, або волога, присутні в м'ясі та птиці може здивувати споживачів. Око круглого печеня-це 73% води перед приготуванням. То ж спекотне після обжарювання містить 65% води. Цілий бройлер-фритюрниця містить 66% води перед приготуванням і 60% після. Стрункішою м'ясом і м'ясом птиці, містить більше білка і менше жиру. Оскільки вода є компонентом білка (але не жиру), стрункішою відрізок буде містити трохи більше води в розрахунку на вагу.

Курка вказана на 66-69% сировина і 59-61% готовності.

Так все це на увазі, як ви йдете про кулінарії приємний коричневий хрусткі зовні і ніжні і соковиті всередині шматок курки, не випадково він у своєму власному соку.

По-перше, як зазначалося в іншу відповідь, зверніть увагу на тип піддону, який ви використовуєте, широкої дрібної односторонньої сковороді великий, однак, в залежності від того, що ви потім будете робити з продуктом і скільки посуду ви хочете зробити, а потім великій каструлі буде також робити. Враховувати тип жиру, який ви використовуєте, і температура, при якій ви готуєте.

Хорошої якості оливкової олії є обов'язковим для більшості страв. Покладіть вашу каструлю на майже високих налаштуваннях теж висока, і ви будете спалювати не тільки продукт, але і зміни природи масла, яке ви використовуєте. ПЕТ ваш продукт сухим рушником, потім помістіть в каструлю. Встояти перед спокусою згладити товар або поворот дуже швидко, їжа не подобається бути побитим, бути ніжним з нею. Вам може знадобитися, щоб 'відкріпити' ваш деталь від дна каструлі, якщо це так, і перетворити вашу каструлю в бік зниження. Через пару хвилин, переверніть виріб. Що слід зробити трюк.

+554
ferng001 19 лист. 2014 р., 07:24:27

Я, як правило, змішати в деяких цибуля при прийнятті бургер цибулю, перш ніж покласти на решітку і дозволити йому сидіти в холодильнику протягом години перед приготуванням. З цим сказав, Якщо я сухий розсіл в той же час, буде солі взаємодіяти з цибулею вже в м'ясо протягом години?

+432
Zeemer 12 бер. 2015 р., 21:30:09

Краще всього, щоб запечатати сир в Ziploc мішок з повітрям виштовхується з вологою тканиною, поверх сиру, щоб запобігти затвердіння, потім ущільнення. Тверді сири можуть мати кіркою засохлих частина відрізати, а решта, як і раніше добре поїсти. Сир краще всього подавати при кімнатній температурі, так що будьте впевнені, щоб скоротити те, що ви з'їли б в один присід і покласти решта в холодильнику в запечатаному пакеті з вологою тканиною над собою сир. Це за умови, що це якісний сир. Що стосується м'яких сирів, я не дуже впевнений, про збереження їх, якщо вони одержують формовані.

+396
RichardC 14 вер. 2015 р., 14:00:09

Я часто роблю ферментований буряковий квас. Це було добре влітку, але зараз в холодну погоду навколишнього середовища занадто холодно для квасу правильно заквасити. Будинки температура 60F, але квас повинен 72F-75F.

Що є кращим способом, щоб зберегти квасу банку гріти? Грілку з термостатом?

+327
levengli 17 лист. 2015 р., 11:07:32

Я не думаю, що є які-небудь однозначної відповіді на це питання, тому що це буде залежати від:

  • Тип і товщина стейка
  • Початкову температуру стейка
  • Як же ви любите це робити (бо мета-отримати достатньо Браунінг і розвитку кори на зовнішній стороні, не переходячи в печіння, а ще готувати стейк через)
  • Особливостями власного обладнання, в тому числі як свій елемент і свою каструлю (товщиною зберігає тепло каструлі буде менше перепад температур, ніж тонка, і тому вимагає менш постійний джерело тепла)

Навіть якщо б ми могли дати однозначної відповіді, було б, напевно, з точки зору температури поверхні сковороди , перш ніж ви покладете біфштекс в нього, і якщо у вас є інфрачервоний термометр (які тільки стають реально доступними в останні 10 років або близько того, і не типове кухонне обладнання), що відповіді не буде дієвою для вас.

Так що ми відступаємо від менш точних методів, кажуть, що олія повинна бути тільки для курців, або що вона повинна бути мерехтливої, або, що хліб Куба, коричневий близько 5 секунд.

Можливо, найкращий тест також вимагає великого досвіду в застосуванні. Тримати тебе за руку, відкритою долонею вниз, над поверхнею лотка близько 1 дюйма (2,5 см) від поверхні протягом декількох секунд. Тривалість часу, який потрібен для того, щоб стати незручно говорить вам гарячий, як сковорода. Вона повинна бути близько 3-4 секунд, але знову ж таки потрібен досвід, щоб використовувати цей метод, і сприйняття у всіх різниться.

У будь-якому випадку, вам доведеться використовувати метод проб і помилок, як ви дізнаєтеся idiosncracies свій власний спалювач, і свій власний смак в стейк.

Що сказав, Є кілька методів, які більш щадні. Можливо, найкращий приготування су-вид, і тільки потім припікання для смаження на сковороді, але не у всіх є обладнання і можливості цього методу.

Метод, який будь-хто може зробити, це покласти стейк в повільній духовці (близько 250 Ф 120 С) до готовності близько 5 градусів за Фаренгейтом (2-3 С) нижче прожарювання вам подобається, як тестування з миттєвим читання термометра. Це буде болісний і блідий вигляд, але це нормально. Тоді ти шепотіла вона в досить гарячій сковороді до коричневого кольору і дуже смачний. Це має тільки зайняти декілька хвилин, так як стейк готують шляхом; ти тільки розвивається кора. Це короткий час повинна бути набагато менш імовірно, щоб спалити.


Примітка: в межах лімітів, товстий стейк вимагає більш низькій температурі, але це дуже обмежена.

Товсті стейки дійсно вимагають двохетапного методу приготування, такі як ті, що описані вище, чи звичайної сковороді смажити (пасеруванні в сковороду, потім перенести в духовку).

Зрештою, хоча ви завжди будете мати, щоб повернутися, щоб випробувати ваше обладнання, і ваші переваги, як ви робите ваші стейки.

+320
Bhamagari Bharath 6 січ. 2018 р., 03:25:57

Чи є шкода при ковтанні насіння кавун? Або вони просто переходять від одного кінця до іншого?

+291
Cranberry Wader 4 трав. 2011 р., 14:31:40

Це досить довгий відповідь, як потрібно правильно застосовувати і незрозуміло, що ваша програма насправді може зробити.

У професійній установці, клієнт робить замовлення та обслуговуючий персонал створює квитків , які вручаються експедитором. Експедитор отримує авіаквитки з офіціантів (або принтер) і задає темп і подачу на кухні і спілкується, які пункти меню мають бути приготовані. Експедитором також відповідає за перевірку, що обслуговуючий персонал отримує правильні плити з правильних елементів з квитка. Обслуговуючий персонал знову перевіряє тарілку з замовленням (не квиток!).

Тому "замовлення" і "квитки" - це дві різні речі. Ваш кухонний принтер створює "авіаквитки" для кухні, але ваш обслуговуючий персонал входить в "замовлення" в систему. Коли це тісно пов'язано, "одне замовлення - один квиток", тому часто в поєднанні, як "кухня замовити квиток". Цей зв'язок є поганою звичкою, хоча, придумана розробниками програмного забезпечення, які не могли уявити собі Н:м відносини. Розумна система здатна генерувати кілька кухонних квитки на стіл або замовлення, з ф.е. час підготовки і курси в рахунку.

Елемент друку, тому кухня або кухня замовити квиток квиток, в залежності від того, можна роздрукувати кілька квитків на одне замовлення чи ні.

Будь-яке відхилення від стандартного меню, як правило, "особливий порядок". Припустимо, що всі люди замовляли їх меню "без лука" протягом тижня, потім управління запасами повинен знати, що немає необхідності купити цибулі, тому що там не було використано. Якщо ви просто оформити замовлення в меню за замовчуванням, хто купить новий лук, і ви в кінцевому підсумку з фунтів викинутих цибулю.

Тому квиток повинен створити "особливий порядок" з описовий текст, що в ньому особливого, так це меню можна по-різному ставитися до диспетчер, касир і менеджер інвентаризації. Кухарі зайняті приготуванням їжі, квитки на проблему інших людей.

Якщо це не відхилення від цього пункту, але необхідна деталь, наприклад прожарювання стейка - це "примітки" чи "примітка", яка друкується прямо на замовлений вами товар. Якщо це хоча в ресторані стейк, це було б більш правильно мати кілька записів у системі. У той час як клієнт буде замовляти Меню "#64 рідкісна", обслуговуючий персонал буде ввести Ф. е. "#641", а "#642" б #64 середньої обжарювання - як я вже сказав, сучасні системи, як правило, знають Час приготування страв і увагу не можуть бути використані, щоб вказати системі, щоб обчислити це. Якщо ваш обслуговуючий персонал повинен ввести Примітка вручну для кожного замовлення, ви зробили щось неправильно, як менеджер ресторану.

У "повідомлення коментатора" додаткова інформація для коментатора з офіціантів. Це повідомлення не про предмети, а про все, що впливає на роботу експедитором - наприклад:"клієнт-Мішлен тестер!" Це надруковано не тільки пункти меню, і ви не хочете, щоб вони з'являються на квитанції клієнта. Як ваша цільова група може бути більш приземлені ресторани, "експедитор повідомлення" плутаєте тітка Енні закусочної, так що "послання" було б достатньо. А повідомлення - це текст, для кого-то ще, то клієнт не повинен бачити.

Також зверніть увагу, що ви записуєте, щоб не забути його. Обслуговуючий персонал буде написати замітку для себе, Ф. е.:"Клієнт не вживає алкоголь." коли запропонували алкоголік закуска. Таким чином, обслуговуючий персонал може зробити пізніше відповідні пропозиції. Як бачите, ця інформація буде марною для коментатора.

+291
Rob Glassey 3 лист. 2017 р., 20:59:27

Я дістала курку з свіжих Сміта, промити його, присмачивши його, і він не пахне взагалі. Я поклав його в мою мати-в-законі випічки блюдо, запечені, і пахло дуууже добре в будинку під час випічки. Я служив тільки для мого чоловіка, щоб виплюнути. На смак це 100 відсотків, як риби. Не запах, смак. Що це могло бути? Чи говорить це про курку було небезпечно, щоб поїсти?

+284
Doctor JO 23 лют. 2010 р., 15:53:16

Також вважають, що тривалий вплив тепла насправді видаляє смак від багатьох трав і спецій, які дійсно повинні бути додані в той або ближче до кінця приготування.

Ви могли б спробувати вливаючи аромат м'ясо з допомогою шприца, і переконавшись, що дуже добре підсмажує весь зовні до розміщення м'ясо в мультиварці.

Крім того, правильна приправа (сіль і перець) проходить довгий шлях для чого натуральний смак м'яса.

+278
neallred 12 січ. 2014 р., 06:30:16

Вилити 1 склянку (або близько 1/3 від загальної суми, якщо ви не маєте 1 склянку) і годувати з 2 частини невибіленої борошна на 1 частину води. Я тримаю закваску в Кварт Каннінг баночки в холодильнику. Раз в тиждень, я поставив його, поки він не досягне кімнатної температури, відкладіть 1 склянка на хліб, годувати його з 1/2 чашки невибіленого універсальної борошна 1/4 склянки фільтрованої води, залишити на ніч, потім покласти його назад в холодильник на наступний день, якщо я роблю щось ще з закваскою. Я завжди залишаю опару на ніч після годування.

+205
user1753427 3 серп. 2019 р., 10:01:21

Мої батьки були цим займаюся з джином і відкрита пляшка буде тривати протягом року без будь-яких шкідливих впливів. Взагалі з духами ви будете пити його задовго до того, як погано ходить, якщо ти intentially состарила їх.

+204
fxam 24 лют. 2019 р., 13:12:53

У мене є точний рецепт-промислових партій соусом барбекю, з інгредієнтами, що вимірюється в кілограмах. Я спробував зробити невелику партію у себе вдома, використовуючи ті ж пропорції інгредієнтів.

Оцет спалили всю дорогу і був дуже сильний.

Може бути, це я принесла барбекю соус (пасту і протерті томати) до 91 градусів, а потім зменшіть вогонь; вона повинна все приготувати за 20 хвилин?

Що пішло не так?

+184
Vishwas 11 лют. 2010 р., 16:26:58

Ваш чай буде містити те, що виробники вважають потрібну кількість чаю для своїх клієнтів.

Так що якщо ви купуєте дешевий бренд, низька якість чаю ви не будете чекати, щоб зробити таку ж кількість зусиль, як ви ніколи не отримаєте якісний чай з нього, 1 мішок [з] 1 кухоль окропу, перемішати, віджати і пити.

Не на мою думку, ідеальний чай. Якщо ви хочете чашку чаю вам потрібно круте (заварити) чай за 3,5 хв. і не здавлювати сумку, як це випускає гіркота в ваше вариво. Чайний пакетик буде містити 2-3 грама чаю. І ніколи, ніколи не використовувати старий пакетик чаю.

+124
Huang Kun 15 січ. 2013 р., 18:17:07

Я робив кимчи і покласти його в Мейсон банок протягом багатьох років. У мене ніколи не було одного вибуху, як ні зброджених вона стала.

+99
antoine smith 11 груд. 2013 р., 10:30:03

Я навчилася готувати дуже молодий, нової нареченій від тітки мого чоловіка, який був приготований для УСО у Другій світовій війні. Я дізналася раніше, ніж мікрохвильові печі були у вільному продажу. Це було у 1970 році.

Я приготувала курку і рис з заморожених тушок курей і приготувала макарони з соусом із замороженого м'ясного фаршу. Вони були хорошими і ніхто не захворів. Я очікую, що ключ був вологим теплом і відносно тривалим м'ясо на повільному вогні.

+54
msunij 7 квіт. 2013 р., 10:49:56

Французький, італійський, корейський, висока якість японських, всі хороші продукти з дивовижними представництво в США. Чому так мало, якщо взагалі, Німеччина на продукти в США?

Всі німецькі закладу я змогла знайти низькі до середини рівня кухні, в кращому випадку.

+51
leonidandand 15 лип. 2017 р., 12:52:14

Показати питання з тегом