Не цукор карамелізувати?

Гей ви, - хто-небудь знає, якщо карамелізується цукор і тане як звичайний цукор? Мої батьки роблять з низьким вмістом вуглеводів і низьким вмістом цукру дієти, і я хотів би здивувати їх з деякими дієтичного карамель.

Я абсолютно божевільний для думаючи, що це може спрацювати?

+797
alonsea 11 трав. 2019 р., 19:32:15
28 відповідей

Це звучить, як вам потрібно купити термометр духовку. Покладіть її на тій же стійці ви будете використовувати для випічки, і він скаже вам, що "привіт", "Ло", а в проміжках (якщо є) налаштування дійсно маю на увазі.

+992
Somdeep Nandy 03 февр. '09 в 4:24

За даними Вікіпедії, яблучний сидр (нас використання) відрізняється від яблучного соку (нас використання) у тому, що:

"Яблучний сік яблучний сидр як фруктові напої, приготовлені з яблук, але є різниця між двома. Свіжий сидр яблучний сік сирої, який має не пройшли процес фільтрації, щоб видалити грубі частинки целюлози або осаду. Яблучний сік-сік, який був фильтрован, щоб видалити тверді і пастеризують так, що він буде залишатися свіжим довше.

Або, в перекладі, "яблучний сидр" - це яблучний сік; "яблучний сік" - Це відфільтрований яблучний сік.

Тому в Італії ви повинні дивитися на бренди яблучного соку зі словами типу "біт" або "нефільтроване" на етикетці.

+971
TeachMeEverything 4 черв. 2011 р., 10:33:23
Інші відповіді

Пов'язані питання


Схожі питання

Я хотів би отримати інструмент третього виміру, щоб побачити, що хтось помиляється.

Один із способів перевірити це-для вимірювання ваги (і Імо, всі рецепти повинні перерахувати інгредієнти за вагою, а не обсягу)

1 стакан води 236мл, яка становить 236 р.

Зробити 1 чашку з вашої червоної чашки і ваги. Зробити 1 склянку зі своєї склянки і вага його.

Він повинен сказати вам, що право.

І відповідаючи на ваше запитання, так, за деякими рецептами, якщо додати занадто багато або занадто liltle рідини, це не призведе до різних результатів (або занадто сухий або занадто вологе).

+867
Mike Jelley 20 трав. 2017 р., 08:16:53

Кислот дозволить більшій кількості повітря били в безе. Для того щоб зробити безе, Білки в яєчний білок повинен бути денатурованим. В їх природному стані, протеїни згорнувся в щільно упакованих кульок. Коли яйця б'ють, вони розкрутить в довгі пасма.

Ці нитки потім починають коагулювати, або об'єднатися з допомогою цукру ви додасте. Повітря тобі віник в потрапляє в пастку між цими приєднання пасма, даючи безе характерною легкою текстурою.

Затримки кислотна коагуляція, що означає, що є більше часу на повітрі, щоб отримати в пастці серед білків, в результаті чого легені безе.

Кислоти зазвичай додають в безе білий винний оцет, лимонний сік або винний камінь. Свіжі яйця є більш кислими, ніж старих, так що це теж допоможе.

Деякі кухарі використовують мідні чаші, щоб зробити безе, так як іони міді з миски прив'язку до конкретного білка (conalbumin) і зміцнити його.

+867
Erben Mo 21 груд. 2018 р., 23:07:52

Якщо рецепт закликає до Тамарі, я можу використовувати замість звичайного соєвого соусу? Якщо ви використовуєте одне на інше, як це вплине на рецепт?

+865
alfu 23 лип. 2014 р., 01:17:34

Можна зробити пиріг, який не містить клейковини або молочні продукти? Які методи і інгредієнти можна використовувати?

+854
priyanka kumari 24 вер. 2018 р., 09:30:42

Немає таких вказівок. Необхідну кількість буде інакше залежать всі інші інгредієнти в соус (як спеції та ін), а також на харчові звички пожирачів.

До речі, щоб отримати це право, це додати додаткові невеликі суми і смак.

+839
Ciges 16 черв. 2016 р., 02:40:06

Я збирався зробити що-небудь з каррі затяжок після цього рецепт, в якому деякі "м'ясо каррі порошок" використовується для ароматизації начинки. Я збирався просто використати звичайний куплений в магазині порошок каррі, я можу знайти в моєму місцевому супермаркеті, але потім я почав задаватися питанням, якщо є суттєва різниця між тим, що у мене є і те, що використовується в рецепті. Згадка про "м'ясо каррі порошок" в список інгредієнтів можна припустити, що це певна марка Каррі, який особливо підходить для м'яса? Як ви можете бачити на зображенні нижче, є невелика різниця в кольорі між двома, принаймні.

Може хто-небудь з досвідом Малайзії або аналогічного приготування дайте мені знати, якщо є щось конкретне я повинна звернути увагу при виборі спецій для начинки?

Порошок каррі зображено в рецепті:

enter image description here

Порошок каррі я хотів використовувати

enter image description here

+836
Kajal Rangunwala 23 січ. 2018 р., 10:41:30

У мене питання з приводу запікання індички корони. Я бачив безліч рад по готуванню цілої індички, але нічого про Туреччині коронки. Тут же поради для індички поширюється на коронки?

Готувати її догори дном, щоб дозволити його власної Басте, втираючи масло в шкіру, покриття з салом, і так далі. Я знаю, що моя мама має звичку пригоранню Туреччини і робить його сухим, я готую до її матері і хочу показати їй, як це робиться.

+754
Ch33f 26 квіт. 2015 р., 11:08:18

Солодка (данська: lakrids). Але, купити сумку першої і подивитися, якщо ви любите місцеву інтерпретацію чи ні.

+742
Joe Aspara 27 бер. 2016 р., 09:06:28

Я пропоную вам поглянути за схожим рецептом, що робить його скоринка з сухарів, потім додати імбир до цього. Вміст жирів (і, отже, жиру потрібно додати), буде змінюватись, як цукор. Я зробив майже протилежна підміна на шоколадний чізкейк і міг би бути трохи обережнішими, щоб зробити текстуру.

Мені сказали, що крекери дуже підходять для скоринки, звичайно, найближчими аналогами сюди, так що це просто питання отримання заміни прав.

+736
Lois Blood Bennett 10 лип. 2019 р., 16:57:05

Я не думаю, що є гарна причина для цього. Він може зробити лук виглядати гарніше для деяких людей, і дивитися зручно (попередньо очищені!), але це не означає, що економить вам які-небудь значну кількість часу, і це залишає їх вразливими до пошкодження і висихає швидше.

+663
Ahmed Mohsen 13 жовт. 2014 р., 19:46:40

Ви можете використовувати те, що називається льон яйце, цей 1:3::мелені насіння льону: вода (4Tbsp становить приблизно 1 яйце у плані прив'язки сила). Не тільки льон секретний клей у багатьох веганских рецептів, але це може бути гарною добавкою для раціону вашої дружини.

+628
harunur rashid 29 черв. 2019 р., 08:14:42

Змішайте рідини і скласти в сухі інгредієнти, а не змішувати все разом. Це зробило світ відмінності в мій банановий хліб.

+569
Ben Cherry 4 січ. 2017 р., 12:41:04

Я б сказав, що вам обов'язково треба дізнатися як розірвати курку на порційні шматки, а також як де-кістки грудей і стегон. Зрештою, це те, що відбувається з частинами курки, перш ніж вони потрапляють в супермаркет-чому б не зробити це вдома?

Це правда, що якщо у вас є рецепт, який закликає до чотири грудей вам потрібно, щоб зламати дві курки, але це не означає, що ви повинні кинути інші частини, а ви будете мати їх під рукою для рецептів, які вимагають на чотири ніжки, стегна або крила. І звичайно іншу частину тушки добре для акцій.

+549
Mathieu Bois 20 жовт. 2017 р., 03:09:34

Чи безпечно їсти новий червоний картопля свіжий із саду, який має рожеві прожилки на них? Які ці рожеві прожилки?

+521
Timmy Zhang 10 січ. 2012 р., 09:43:29

Моя дочка бореться з проблемами харчової непереносимості. Як я можу замінити борошно в цьому рецепті (посилання нижче): - Лобода борошна - Мигдальна борошно - Комбінація обох?

http://thehungryherbivore.com/south-african-vegan-rusk-recipe/ Спасибі ♡

+327
Zeus Dlameany 24 лист. 2011 р., 16:26:36

Коли ви йдете, щоб їх готувати, розморожувати їх холодом, метод ковзної води, розгорнув. Дайте їм хоча б півгодини замочування в чистої, холодної воді. Що повинна піклуватися про нього.

+320
user301362 30 груд. 2013 р., 11:58:39

Це може заощадити вам кілька хвилин, коли ви вирішите використовувати його. М'ясом, яке було заморожено займає трохи більше часу до коричневого, так як він буде проступати трохи більше вологи.

Але це, напевно, не варто. М'ясо Браунінг, потім охолоджуючи його заморозити, величезний клопоту. Плюс, ви втратите фонд на нижній частині каструлі (якщо ви де-глазурі і зберегти це.) Це величезна втрата смаку. Ви могли б також просто зробити рагу і заморозити (що теж непогано).

Якщо ви збираєтеся заморозити м'ясо, заморозити його у формі, що ви його отримали. Ретельно розморозити (в холодильнику, а не лічильника) і висушити його ретельно (наприклад, паперові рушники) до підрум'янення.

+318
bhiko 2 лип. 2014 р., 07:03:49

Зовсім не потрібно кип'ятити.

+308
cskwrd 19 січ. 2011 р., 12:28:10

Я щипнул тонкий бісквіт з горіховою борошном, що я хочу рол з начинкою. Моя третя спроба на торт був смачний, але його не печуть рівномірно. Краї були сухими і було злегка запали, суха секція в середині. Розділи, які не сухі були прекрасні! Я використовую половину аркуша сковорода досить тонка і може бути трохи перекосило. У мене є ще одна така сама. Це може допомогти в гніздо дві каструлі для створення ізольованою середовища для випічки?

+300
ecksDEE 20 груд. 2010 р., 02:45:26

Це один з AllRecipes.com досить всеосяжний. Я пам'ятаю, як знайшла одну давно це було, хоча розкладено по категоріям. Може бути, хтось може знайти його.

+275
Palolo64 20 січ. 2012 р., 06:03:03

Я купив цей інший день для приготування сябу-сябу (샤부샤부), а також для кемпінгу. Горщик сам виготовлений з чавуну, який я знаю як чистити, але кришка зроблена з дерева. Кришка не дуже брудняться під час використання, але є деякі бризкає, і т. д. - Мені цікаво, якщо я маю змити це все з маслом або просто водою? Я хотів би використовувати масло, але мене турбує, що це буде перешкоджати здатності деревини набухають, коли перебуває над димлячої рідини.

+239
mu7z 26 квіт. 2019 р., 11:32:20

Якщо ви хочете, щоб уникнути додавання рідини, можна додати Сумах, anardana або амчур - це дещо екзотичне, але в ці дні, як правило, отримати, сухих спецій, які також є кисла.

+220
Michelle Sawyers Harris 3 черв. 2017 р., 09:36:15

Я купував рибу з цільних продуктів, тому я припускаю, що це було гарне якість. Рецепт, який я використовував, щоб скоротити рибу на смужки і варити 2 хв. з кожної сторони. Я не був упевнений, що це означало зверху і знизу або всі 4 сторони. Я закінчив варити близько 7 хвилин, періодично перевертаючи. Це було жувальні, коли ми його з'їли. Я ніколи не готувала його (або з'їсти його, що я пам'ятаю) так що я не впевнений, якщо це було нормально. Мій чоловік був нещодавно два рази на екскурсії, і він, здавалося, здивувався текстури, хоча він їв різні сорти.

Отже, моє питання: я зіпсував йому за готування їжі, або ж я занадто довго чекати, щоб варити його, і це було все одно погано, або це просто так і повинно бути?

+197
Walker Funk 6 лют. 2017 р., 00:54:11

Згідно Національної базі даних поживних речовин для стандартних довідкових випуск 28, "відхід" зміст банана становить 36%, віднесені до пілінгу.

https://ndb.nal.usda.gov/ndb/foods/show/2159?format=Full

+28
newstarmaryn 18 квіт. 2013 р., 22:05:44

Я зробив свій перший картопляний суп і в ньому немає смаку.

Просто щоб зрозуміти це, як я зробив це: нарізану цибулю і моркву і розмістити їх з невеликою кількістю олії обсмажити. Після того, як цибуля отримав Браун, я додав картоплі, води і солі і витримують його приготування, Поки картопля не зробили.

Це на смак ... просто... кип'яченої води.

Як врятувати суп, бажано використовувати мінімально оброблені інгредієнти (наприклад, уникаючи МСГ)?

+12
Kim Astorcanada 21 квіт. 2010 р., 16:31:18

За даними experiements Кендзі АЛТ (треба визнати, з яловичиною), основним ефектом кістка ізоляції, який в питаннях високої температури середовища приготування їжі, але не в су-вигляді. Дивись: У Кості Додати Користь Для М'яса

Для Су-дивись приготування їжі, кістки надає мало значення, крім зовнішнього вигляду.

Він також може зробити це важче, щоб покласти товар в свою сумку і запечатати його без проколу.

Все-таки, не повинно бути ніякої шкоди, якщо ви залишите його, якщо ви вирішите. В його кінцевої стейк спосіб, Кендзі АЛТ не залишити кістки для су-вид процесу.

+11
Opti Mystic 10 вер. 2019 р., 07:36:56

Показати питання з тегом