Як довго можна зберігати шоколад, і те, що є кращим способом, щоб його зберегти?

Наприклад, у мене є кілька барів Вальрона я використовую для шоколадних пирогів і тістечок, але я не робила десерту в той час. Скільки шоколаду останній раз до втрати смаку (або вона)? І коли він отримує, що біла речовина зовні, це робиться? Який найкращий спосіб зберегти його як можна довше? Спасибі.

+645
Shapada 9 вер. 2011 р., 08:27:11
40 відповідей

Моя подруга знаходиться у відпустці, і знайшов їх у квартиру. Я люблю готувати, і тепер мені потрібно знати, яку посуд вони. Будь Ласка, Допоможіть.[found in a kitchen what are they?[1]

+995
WeZZard 03 февр. '09 в 4:24

Я пам'ятаю, читав, що деякі вчені-дослідники в Японії (я так думаю) виявили, що коли справа дійшла до перемішування рідин, рухати ложкою туди і назад був більш ефективним при змішуванні рідини ніж якщо б Ви перенесли ложкою по колу. Я відчув це, щоб бути правдою. Тим не менше, я хотів би знайти докази цього, або у вихідний матеріал або статті про неї і я йду ні з чим на Google.

Хто-небудь пам'ятає це або є посилання на дослідження?

+912
aqsa 28 вер. 2014 р., 04:17:53

Там можуть бути деякі програми, для яких аніс є прийнятною альтернативою насіння кмину, але в цілому, аромат навіть віддалено не схожий. Насіння кмину буде краще, навіть якщо вони не те, що я думаю, що хтось очікував кмину визнати досить кмин-як.

Коли я жив у маленькому містечку в Німеччині, я виявив, що кмин був іноді доступний в супермаркетах і магазинах натуральної їжі, проте кращий спосіб отримати це, щоб похід до близькосхідна, турецька, грецька, єгипетська, Ефіопська або індійський ринок. Як не дивно, здавалося, що всякі незв'язані "етнічних" інгредієнти зробили його в ці місця, можливо, тому, що іноземці прийдуть у ці місця в надії знайти речі, які не були доступні за розумну ціну в звичайних супермаркетах.

Для речей, не існуючих у нашому маленькому містечку, я б все-таки здійснили похід у великий місто на поїзді і купувати речі там. Виявилося, що магазини в нашому місті насправді зробили, що самі з нагоди. Тепер, я очікую, що замовлення поштою буде розумним варіантом, якщо ви знаходитесь на достатній відстані. Це не дуже дорого для доставки набір спецій.

+891
dkovie 3 черв. 2018 р., 23:11:27

Гаразд, у мене є френч-прес, і я намагаюся з'ясувати, скільки кави мені потрібно. Ось сценарій:

Це 15 унцій пресі я читав, що загальне правило говорить: 2 ст. ложки чаю на 6 унцій води, так що якщо моя математика є правильним, що б мені 5 столова ложка кави. або приблизно 25 грам...

Це здається багато кави, що кількість води?

По-друге, я можу виміряти совки до шліфування і після шліфування?

Я знаю, що немає точної відповіді, є й інші змінні, щоб розглянути, але мені було цікаво, якщо є якісь загальні напрямні лінії я повинен бути наступним... або думка про це?

Буде перевірити пізніше (тест на смак), так що вам краще отримати це право.

+799
makco 3 лип. 2015 р., 23:26:57

Для чогось простого відповіді на коробку торта змішати частину питання, Ви могли б хотіти розглянути варіації на "смітник торт". Фрукти, як правило, консерви, але іноді свіжий і іноді з домішкою желатину, поміщають у коробку суміш торт з топленим маслом або вершковим маслом і водою і запікають. Це дозволяє робити різноманітні фруктові аромати з одного торта.

+798
sovushka41 25 лист. 2015 р., 04:03:17

Це звучить, як ви можете упустити дуже важливий шматок.

1 це

сюди відноситься: 2

+789
Mustafizur Rahman 14 вер. 2016 р., 11:04:30

Я якось дивився шоу з виживання і ведучий показав, що плавлення воску і обшивка вже відкрито сиру в віск буде тримати його безпечним для їжі.

+771
Francesco Feltrinelli 21 лист. 2012 р., 06:09:16

На Середньому Заході у нас є кілька мереж ресторанів, які служать Торпедо бутерброди, гондоли---якщо він ж вони схожі на те, що ви описали, вони використовують цукор в тісто. Ви можете знайти рецепти хліба Аванті онлайн; моя сім'я, як правило, додають більше цукру, ніж те, що називається для.

+738
curlychap 22 серп. 2011 р., 22:18:32

Якщо ви дійсно не хочете, щоб викинути їх, використовувати чистий цегла-камінь і використовувати як ніби наждачний папір. :-) Але не багато людей мають ті лежали навколо...

Ідея сендвіча може працювати, також як ідеї, досвід і кидаючи їх.

Ви завжди можете розповісти своїм друзям, що є hasj прилипло до дна! :Р

+726
Jamie McDaniel 3 січ. 2013 р., 00:04:58

Корнінг бачення пан - у мене були і використовували його протягом багатьох років. Ви можете знайти їх на eBay або на гаражної розпродажу. Мені не дуже подобається, як пан - знадобилося багато часу, щоб нагрітися і потім залишалася гарячою, що робить газова плита в електричний і електричний навіть менше реагувати. Не зовсім зрозуміло, це якась коричнювата.

enter image description here

+702
DanieW 21 лип. 2011 р., 23:14:51

Кристали тартрату, вони формуються з tartic кислоти, який відбувається природно у винограді. Від вина в місяць:

По-перше, давайте розберемося з кристали тартрату. Вони формуються, коли так званий метод холодної стабілізації проводиться на вино. Холодна стабілізація часто робиться у білих вин, щоб видалити надлишки бітартрат калію, природні речовини, знайдені у винограді, також відомий як "винний камінь". Білий виноград містить досить велику кількість бітартрат калію. Якщо більшість з них не видаляється, вино буде утворювати кристали при приміщенні в холодильник. Ці кристали тартрату або присмоктатися до нижньої частини пробки, якщо пляшка лежить на боці, або впасти на дно пляшки, якщо вона стоїть, де вони з'являються, щоб бути матове скло для малограмотних очей

Також з тієї ж статті:

він абсолютно нешкідливий

+701
Elliot Rubin 21 черв. 2013 р., 01:22:05

У вас є кілька варіантів, у тому числі те, що повинно було спрацювати. Капсаїцин розчиняється в спиртах, тому якщо у вас є пляшка 151 ви могли б піти з, що. Оцет також може бути використаний для розчинення масел. Вони, ймовірно, більше зусиль та витрат, ніж вони коштують.

Ви були на правильному шляху; мило повинно було спрацювати. Ймовірно, за рахунок концентрації олії ви просто не достатньо мити його. Це вимагає досить багато проходить (особливо якщо обробна дошка пориста) гарячої, гарячої води і піни. Так як він є жиророзчинним, ви можете спробувати очищати більш ретельно з більшістю будь мило з агентом знежирення.

Просуваємося вперед, я чув про розпиленні з антипригарним спреєм, щоб запобігти від масла. Я не відчувала будь-надмірне примус для цього і не свідчать про його ефективності, за допомогою слеп ЧОП і його кути і закутки, ви можете знайти підходящий випадок використовувати.

+688
Liz Turi 5 жовт. 2010 р., 23:13:26

125мл будуть розглянуті стандартне кількість у Франції.

+687
blalor 26 лист. 2014 р., 05:05:32

Хоча я виріс, називаючи їх 'шпатель гумовий (і більшість з них є силіконові у ці дні), я також чув, що їх називають 'гума scaper'.

Є також 'чаша scapers', які фактично є великою головою гумового скребка; немає ручки, яка дає вам краще використовувати для творчості липкі речі з великої чаші.

+682
Max1989m 14 серп. 2014 р., 23:46:56

Якщо це був зломщик кіркою Грем, Я б порадив додати трохи какао порошку в розтоплене вершкове масло, коли зробити кірку.

У цьому випадку, як ти використовуєш дитини шар парфе, ви хотіли б, щоб аромат, щоб бути краще інтегровані, оскільки він не має можливості готувати. Тому я б вибрав або подрібнений шоколад, печиво або суміш з подрібнених крекерів з шоколадною стружкою. Обидва варіанти дадуть шоколадний смак і хрускіт одночасно.

Ви також можете спробувати працювати більш шоколадного смаку в який-небудь інший інгредієнт (або шоколадного лікеру або какао-порошок), але з чимось багатошаровим, як це часто потрібно, щоб контраст різних смаків в кожному шарі.

+672
santhosh 26 бер. 2011 р., 08:01:31

Я робила песто в один день і не міг знайти кришку, щоб мій кухонний комбайн. Тому спочатку я спробував змішуючи все це в блендері. Не працювали, листя не піди назустріч клинок. У мене була ця pastey песто внизу і повний листя на вершині. Переніс його на чарівну кулю, думаючи, блендер (це дуже старий блендер) просто лопнув. Те ж саме.

Це розчарування спонукало мене знайти раз і назавжди кришку кухонного комбайна. Я зробив і поклав все в процесор і працює як шарм.

Чому ви не можете зробити песто в блендері? Яка різниця в конструкції кухонний комбайн і блендер?

+636
mopani 6 вер. 2017 р., 19:57:19

Не беріть на себе ризик. Ви могли б використовувати це для створення запасів, що, якщо якась частина ваших акцій горить на ньому? Це дуже дороге обладнання на ризик, коли ви могли б підібрати використовувати каструлю за копійки. Плюс, це збирається бути біль, щоб очистити, і він буде потрібен вантаж очищення після внесення акцій в ньому.

+626
Adisu Tesfa 14 черв. 2013 р., 14:26:33

Є пропозиція зробити алергенів в Unicode, як смайлики.

На жаль, це може працювати тільки для цифрового використання, а потім ви могли б порівняти код-очок, як у друкованій версії, різні шрифти можуть відображатися символи кардинально по-різному. Навіть якщо існують стандартні форми для нового коду-точки, пропозиція переробляє кілька діючих персонажів (корова, восьминіг, курка, яблуко, апельсин тощо), тому більш ймовірно, що там вже будуть суттєві відмінності.

(і це тільки кришка алергії і непереносимості через інгредієнтів, немає обмежень на обробку (наприклад, мусульманське, свіжими овочами, їв тільки фрукти))

+587
Andres Rojas 4 лют. 2018 р., 00:05:21

Мені сказав один дієтолог з'їдати насіння льону. Якщо з'їли весь, насіння проходять через травну систему без усього війська; вони повинні бути підставою для того, щоб розкрити свої властивості. А меленим насінням льону володіє протизапальними і антиокислювальні властивості, само собою зрозуміло, що вплив повітря знижує ці властивості таким чином ґрунт насіння повинні бути з'їдені як можна швидше.

Поки я купую тільки цілі насіння льону, кожні п'ять або шість тижнів (приблизно півтора кілограма), я молоти тільки достатньо, щоб бути з'їденим в тиждень. Я не помітив будь-який смак на насіння, не кажучи вже про згірклості.

+578
Sulik Szabolcs 26 груд. 2014 р., 22:36:34

Курка, спеки, масла, солі, меду, якщо ви відчуваєте необхідність в солодкість. Спеції були рідкісними й дорогими в біблійні часи, навіть чорний перець використовується товар для подарунків між народами.

+576
CheTesta 5 лют. 2019 р., 04:31:37

Так... дуже безпечним, щоб поїсти. Все м'ясо і багато чудесних прянощів ми готуємо, містять кислоти, які допомагають не тільки смакові, але і допомагає розщеплювати м'ясо, щоб пом'якшити їх. Іноді, ви отримаєте "перепалити"або невеликі пухирці кислота, утворюючи на алюмінієвій фользі через свою худорлявість. Тепло від печі виступає в якості каталізатора.

По більшій частині, ви в безпеці. Це не зробить вас хворим і не псувати іншим м'ясом. Більшість людей просто не подобається ідея їдять! Але це вам не зашкодить. Не думаю, що FDA не стрибати по ідеї йти після того, як виробники, якщо він був шкідливий. Рекомендації..... Використовуйте поліетиленову плівку або целофан по-перше, щоб покрити каструлю, а потім обговорити це з алюмінієвою фольгою. Пластикова плівка може витримати Temps понад 350 Ф. без meltingand це дозволить запобігти плівку від розчинення!

+573
Lindara 17 січ. 2012 р., 23:49:42

http://m.wikihow.com/Make-Honey-Roasted-Peanuts

Тут йдеться про те, що арахіс не повинен бути сирим. Чому?

Коли я поставлю їх у духовку, вони будуть смажену. Чому це посилання хочете, щоб я не використовувати сирі горішки?

+524
U880D 18 лип. 2011 р., 23:36:24

Ви можете також замовити настоянка від Amazon. Я не знаю, якщо вони можуть відправити їх в Канаду; спробуйте його і дайте нам знати. Плата брати-це дуже стара компанія, яка робить деякі приголомшливі сорту. Мені особливо подобається їх грейпфрутового біттера.

+494
cheng 1 січ. 2018 р., 18:25:35

Цей рецепт є, по суті, цукру і солі додані до "нормально пити", так що все інше за рецептом повинно бути нормально за умови хорошої якості інгредієнти.

+438
Sanjib Bro 3 трав. 2010 р., 22:52:43

Після створення нової партії, використовуючи той же процес, як перша, але з іншого, не грецької, закваска йогурт (який використовує інший набір і баланс бактерій пускача, яку я використав для своєї першої партії), я виявив, що текстура була такою ж, як мій йогурт був без стартера і лаконічній текстурою.

Тому мені здається, що це, по суті, різниця в ферментації, яка залежить від типів культур бактерій в даному йогурт, який визначить текстуру грецького проти не-грецький йогурт.

+422
Vijayamurugan P p0rt5o2 19 лют. 2016 р., 01:39:52

Це може залежати від конкретного рецепту і вийшло, але в цілому знаю, що мука має більш низьку в результаті чого вміст клейковини, ніж всі призначення борошна, внаслідок чого торт мати "легкі" текстури. Експерименти з певним рецептом, можу сказати вам, чи має значення, але в цілому я б обережно підставляючи, якщо будь-яка з наступних умов викликаються рецепт;

  • дуже специфічний замішування/час замішування, тобто з хлібом
  • особлива увага звертається на температуру, тобто з корочками пиріг
  • торт повинен бути дуже пухнастий, ніздрюватий, або інакше певною текстурою (на відміну від більш пухкої кінцевий результат як з тістечко або інші гібриди, де який шлейф в будь-якому випадку може дати хороший результат)

У деяких рецептах, особливо при посередництві тип жиру ви використовуєте*, це не важливо, якщо ви використовуєте торт борошна. Однак, якщо ви хочете зробити spongier або пухнасті коровай торт, це буде згубно для борошна в якості основного будівельного блоку. Деякі рецепти можуть бути спеціально вирізати з борошном торта для зменшення клейковини в кінцевому результаті. Зворотне отримання, а також.

*Якщо рецепт з більш високою клейковини борошна вимагає кімнатної температури рідких жирів (ріпакова олія), і замінити його з більш низькою клейковини борошна і кімнатної температури твердого жиру (наприклад, кокосова олія, вкорочення) ви можете налаштувати, щоб наблизити подібний кінцевий результат з приємними нюансами. Я роблю це з якимось вівсянки і цільнозернового печива спираючись на пюре (тобто гарбуз, солодкий картопля) для смаку, і скоротити в ряді АПФ з кокосовим маслом замість рослинного масла, у результаті чого хрустке печиво з приємним toothiness.

+400
Manindar 27 груд. 2018 р., 17:11:34

Іноді, коли ви купуєте мідії, ви виявите, що вони на смак ніби згірклого або, принаймні, не дуже свіжі, навіть якщо вони живі (або, принаймні, закриті).

Як на смак так погано, якщо вони ще живі? А як можна сказати в супермаркеті або риби Монгер?

+380
Black Thunder 12 серп. 2014 р., 21:11:30

Дивлячись штрафу не достатньо, щоб сказати вам, що це безпечно. Голі мінімальні терміни процес в Каннер тиску для пива становить 20 хвилин (25 хвилин для Кварт). якщо ви оброблятися лише протягом 10 хвилин, що ви своєчасно і невідомий відрізок часу, перш ніж, що то я не впевнений, якщо хто-небудь може достовірно сказати вам, якщо це безпечно чи ні.

Щоб бути абсолютно безпечним, а також впевненим у своєму припущенні про його безпеку, то він би, напевно, краще всього переробляти по часу в таблицях за посиланням нижче. http://nchfp.uga.edu/how/can_04/beans_snap_italian.html

редагувати: я помітив, що ти сказав у скороварці, а не тиск в кінці вашого питання. Є різниця між скороварок і canners тиску і плита, як правило, недостатньо, як Каннер. Переконайтеся, що ви використовуєте насправді Каннер - деякі виробники неправильно маркувати свої плити в якості плити/canners. Є більш детальна інформація за посиланнями нижче:

Чому скороварки не є достатніми для консервування: http://nchfp.uga.edu/publications/nchfp/factsheets/pressurecookers.html

Додаткові відомості про використання canners тиску: http://nchfp.uga.edu/how/general/recomm_canners.html

(посилання от... вірно?)

+310
Dragonzer 14 черв. 2011 р., 13:47:01

Термін придатності сухих продуктів є показником якості, а не Безпеки. Шафі або холодильнику...в цьому випадку, напевно, неважливо.

+255
JayVB 17 жовт. 2013 р., 01:01:08

Я просто замочіть насіння, поки шкіра не стане м'якою. Це займає кілька днів, і воду потрібно міняти щодня. Потім ви можете мити і смажити або варити їх, як вам подобається.

Деякі люди роблять десерти з насінням тамаринду... я просто люблю чай з ним...

+255
scaaahu 1 груд. 2015 р., 14:59:48

Зверху вниз: рік, місяць, тиждень. Дивіться Д-Я ін'єкція каталог компонентів пресформи p157. Якщо проблема з'являється, дату маркерів дозволить команді investgating наїжджати партії.

+254
Raguraman Munusamy 11 квіт. 2014 р., 09:58:46

Джеймі Олівер метод (приблизно в 2:53 відео), що передбачає браконьєрство яйця, загорнуті в пластик. Я ніколи не пробував це сам, але суть від цього відео:

  1. Відірвіть приблизно квадратний шматок поліетиленової плівкою
  2. Лінія миску з ним
  3. Злегка змастіть пластиковий
  4. Розбийте яйця в миску
  5. Потягніть кути поліетиленовою плівкою разом і обережно повернути його закрити, поки там майже немає повітря, що залишився
  6. Відвари яйце
  7. Акуратно нарізати скручені частини ножем, потім помістити яйце на те, що ти обслуговуєш його і акуратно вставити пластикові

Він наполягає також на свіжі яйця.

+210
Rubens Cedro 13 серп. 2019 р., 02:15:33

Минулої ночі я робив смажені шніцелі з ріпакової олії на 130-140 С (вони були дуже гарні).

Відбувши їх, я відчував, що любить пригоди і цікавиться, що буде, якщо я намагалася зварити яйце в масло. Результат: пекло-Спаун мутації яйцеклітини.

Питання(и):

  • я зробив щось неправильно?
  • є правильний шлях браконьєрства яйця в масло?
  • чи існують інші рідини, де браконьєрство дає щось більш приємне?
+205
Kaxa 16 вер. 2016 р., 11:44:13

Я печу шахти на стійці охолодження (для відведення надлишкового жиру) на деко, який був вишикувалися з фольгою для легкого очищення. Я почала в холодну піч, 400 градусів протягом приблизно 20 хвилин для хрусткого бекону з індички.

+157
Lesia 13 січ. 2019 р., 21:38:42

З запіканкою, по ідеї, овочі (традиційно тільки картоплю) нарізається так тонко, що їх дуже легко приготувати в крем/приготування рідких зберігаючи деякі текстури. Якщо ви заздалегідь приготувати овочі, Вони просто розпадаються в кашу при запіканні.

+142
Bmoon 14 серп. 2017 р., 08:57:29

Як щодо просто вустерський соус? Це розведений білий оцет і цукор і сіль... може спрацювати?

+140
Christina Kruppen 4 лип. 2017 р., 10:22:04

Готувати без солі, і сіль за смаком за столом. Менше буде використовуватися і не будуть витрачені даремно.

+134
user214721 7 квіт. 2019 р., 20:17:43

Я багато експериментую з комбінаціями їжі, і я знаю достатньо про їх хімії, щоб уникнути особливо страшні. Втім, я дуже мало знаю про екстракти ароматів, застосувати ту ж логіку.

Просто як приклад, я помітив, що помаранчевий і екстракт мигдалю використовується разом дають сильний неприємний смак до їжі.

Загалом, це просто неприємно дегустації або насправді шкідливо? Існують певні комбінації витримки, з їжею або з іншими екстрактами, що я повинен уникати?

+103
Russel 2 трав. 2015 р., 23:51:01

Я тільки що переїхав в Німеччину. Я поки не зміг знайти коричневий цукор, типу у нас в Австралії, тобто: м'які, дрібнозернисті, злегка липкі в тому, що вона чудово тримає форму, коли ви копати ложкою з. Єдиний коричневого цукру, які я бачив, зернистий. Ви також можете купити меляса.

Дроблення гранульованого цукру є трудомісткою і не дуже вдалу.

Будь-які ідеї про співвідношення різних цукристих продуктів, необхідних для виробництва 'м'який коричневий цукор'?

В якості контексту, я схильний використовувати м'який коричневий цукор в начинку фруктовий крамбл, як база для дуже темного карамельного соусу, а також в якості замінника пальмового цукру, коли (як у Німеччині) важко дістати. Гранульований цукор не ведуть себе так само, як при плавленні/додавати в гарячі соуси.

+67
blakxu00 22 серп. 2012 р., 10:26:14

Нещодавно я натрапив на рецепт для корицею сковорідці яблука. Одним з кроків було покласти нарізані яблука в сотейник разом з половиною чашки води і меленої кориці. Це мені нагадує інструкції на приправи пакетів, який включає помішуючи вміст у воду, а потім лити його поверх м'яса в сотейник.

Є технічний термін для цього методу приготування їжі? Чи має вплив води як яблука Кука, або його там з єдиною метою рівномірно розподіляючи приправи?

+26
Iziah John 3 жовт. 2011 р., 23:53:18

Показати питання з тегом